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诗酒自古便自成一体，在古人的经典史籍和诗词歌赋当中，美酒常常作为点睛之笔，饱含着文人丰富的情感。而今，透过那些经久不衰的文字，我们不仅能看到字里行间透露出的古典文学之美，更能从一杯酒还原一个时代，还原那些影响历史的思想者们，感受他们潜藏于酒中的乐趣与情思。
众所周知，李白好喝酒，几乎到了无酒不成诗的地步。在他的诗句中几乎处处弥漫着酒香。著名文学家郭沫若曾专门为此统计过，在李白流传下来的1500首诗作中，有170余首写到饮酒。
而对李白“酒量”描述得最为直观的，应当数杜甫的那首《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。按照1斗等于10升，1升等于640克计算，李白1斗喝掉的酒就有12斤之多。
不过，若是考虑唐朝当时的酒度数，李白“斗酒诗百篇”的酒量，可能也就是13瓶啤酒的量。资料记载，中国在元朝时期才引入蒸馏技术，酒的度数随之逐步提高。而在这此前，按照当时最好的酿造技术，酒的度数最多也不超过20度，即使不善饮酒的人，也能喝个两三碗。
或许这也酒能解释李白在自己的诗作《襄阳歌》叙述的“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须饮三百杯”。鹦鹉杯是唐朝盛行的一种酒器，据《岭表异录》和《艺文聚类》记载，这种用鹦鹉螺制成的酒杯，一杯可装两升酒，而300杯就是600升酒，相当于600公斤，换算成500ml的酒的话，也就是1200瓶。这样的酒量，恐怕也只能是在饮酒过后诗兴大发才能写得出来了。
