近期一则讯息爆出，广西发现大量名为“红星“二锅头”假冒伪劣产品近30万瓶，金额高达几百万，生产窝点具有100多间。
看到这个消息真是令人咂舌，我们都知道名牌酒造假居多，没想到20元左右的二锅头也假酒泛滥，这些酒看着包装跟真酒无疑，但里面都是勾兑香精的“假酒”。
作为老百姓的我们，更多的是愤怒和心寒，为何这种现象屡爆不止，为何如此猖狂？咱们就来看看行家道出的3个原因：
勾兑成本低，容易造假
优质纯粮酒，无论是原料还是工艺都是上上之乘，就拿酱酒来说，最好的酿造工艺莫过于大曲坤沙，但工序极为繁琐，耗时久。
俗话说：时间就是金钱，因此成本随之就高，而那些想挣快钱的黑心商家根本没有那个耐心，当然也根本不想投入太多的资金。
相反添加剂的价低，购入的食用酒精更谈不上粮食成本，勾兑技术也根本没有什么技术含量，对于那些黑心商家来说，何乐而不为呢？
金钱诱惑力大，利欲熏心
有钱能使鬼推磨，这句话并不是没有道理的，那些商家其实明明知道酒存在问题，但为了赚钱还是不顾“一切代价”。
就拿那些假冒的名酒来说，一瓶就能卖上好几千，根本经不住诱惑，本来这些添加剂生产出来是为了让我们的生活更美好，结果变成“有心人”的赚钱工具，到头来受伤害的还是我们消费者。
消费者知识欠缺，不懂辨别
现在也能在各大商场内，香精酒大摇大摆的在货架上，在那些摸不清看不到的地方更是猖獗，香精酒配料表中明明含有食用酒精和食用香精但消费者还是愿意买单。
低廉价格并不是全部原因，更多的是不懂去辨别，不懂去避坑。很多酒友表示，买回家也品尝不出来，味道的确很“美味”，就算如此，你就心甘情愿的往坑里跳？
其实这些“小技巧”很简单，那我们该如何选择辨别香精酒，又该如何避坑呢？
首先，不要从一些来历不明的渠道购买，尤其是低价的大牌酒，打着幌子噱头，但天底下哪有免费的午餐？还有一些网红酒，瓶子华丽看着昂贵，其实连哪里生产的都不知道，卖着不到10元的价格，妥妥的香精酒啊。
其次，购买的时候一定要看瓶身，只要带食用香精和食用酒精字样就赶紧放下，也要学会看生产标准号只要是20812和20822都是香精酒的“特征”！
最后，作为老百姓的我们该喝什么酒？当然是配料表中只有粮食和水，标注优级的纯粮酒，即使现在市场上如此“混乱不堪”，但有的酒厂仍是不忘初心，对流传下来的工艺有敬畏之心，美中不足就是忽略了宣传，造成外地人鲜有人知，知道都是当地人、行家朋友们！
君中元私藏酒：
等级：优级
说起贵州，众人皆知茅台，因此酱酒的价格一路飙升，但事实上酱香系列中价格实惠，品质高的大有酒在！
此酒与茅台酒厂毗邻，正宗的大曲坤沙酱酒，它采用是茅台相同的原料—红缨子糯高粱，工艺亦是如此—12987工艺，历经上百道工序、细节层层打磨酿造而成，因酒质直逼茅台，喝过的都亲切称之为：“小茅台”。
当然，品质如此优质是和曾传政（“酱香之父”李兴发亲传弟子）分不开的，毕竟一脉传承的技术，对酒质的把控非常到位。
此后为了使酱香味道更为突出，又经过6年的窖藏，经过长时间的陈放，能够使酒体中的有害物质最大限度的挥发，入口醇香馥郁，茅香中带着微甜，令人浮想联翩。
