今天我们来聊聊威士忌的五大产地,世界五大产区基本以苏格兰威士忌为表率,但都有与所在产区的风土人文紧密结合。爱尔兰的清淡爽口、苏格兰的浓厚醇烈、美国的粗放豪迈、加拿大的清爽淡雅、日本的温纯细腻。接下来让我们一一看看:
爱尔兰(爱尔兰威士忌)
爱尔兰是威士忌的发源地,在爱尔兰酿造的威士忌,主要使用麦芽为原料,有些也以谷物为原料。口味比苏格兰的麦芽威士忌清淡,但比兑和威士忌口味浓烈。
Jameson
苏格兰(苏格兰威士忌)
麦芽威士忌:仅以大麦麦芽为原料酿造的威士忌,特点散发着浓郁的泥煤所产生的芳香味道。格兰菲迪12年
麦卡伦十八年
拉弗格10年
波摩12年
雅柏乌加达尔
谷物威士忌:以黑麦,玉米等谷物为原料的温润口感的威士忌。翰格雅爵
兑和威士忌(混合):以麦芽威士忌和谷物威士忌兑和而成的威士忌,大部分苏格兰威士忌都是这种类型。帝王威士忌
百龄坛特醇
芝华士12年
美国(美国威士忌)
波本威士忌:51%的原料是玉米,将所有原料倒入内侧炭烧的白橡木新酒桶中陈酿2年以上,代表:占边,美格;波本 占边
波本 美格
田纳西威士忌:以玉米为原料,用糖械木炭进行原料过滤,并在酒桶内进行陈酿,口感温润,代表:杰克丹尼;杰克丹尼
黑麦威士忌:51%原料是黑麦,将所有原料倒入内侧炭烧的白橡木新酒桶中陈酿2年以上,代表:萨泽拉黑;美国萨泽拉黑麦威士忌
加拿大(加拿大威士忌)
加拿大威士忌是将黑麦原酒和玉米原酒等搅合酿制而成。口感柔和,没有杂味,适合做鸡尾酒的基酒,代表:加拿大皇冠;
加拿大皇冠
日本(日本威士忌)
苏格兰类型的威士忌,日本人根据喜好进行了改良。对比苏格兰的麦芽威士忌和兑和威士忌减少了泥炭的清香,口感更加温和,随着日本威士忌在世界权威的评酒会上屡屡获奖,国际上的评价也是越来越高。日本威士忌在我们国内的价格也是越来越高,代表:白州,川崎,响;
白州12年威士忌
山崎12年威士忌
余市12年威士忌
三得利 响
好啦,今天的威士忌五大产地就聊到这,祝你喝的开心!