毋庸置疑，白酒染红是这几年中国酒类行业的一个热点话题，从茅台购置梅多克，到中粮名庄荟将白酒经销商作为重点开发渠道客户，再到五粮液大商粤强和百川这几年自主涉足进口葡萄酒板块。
这些现象都恰好印证了悄然变化的行业风向：白酒涨势不明，不少白酒经销商/团购商开始寻找新的增长点，葡萄酒行业成为他们探索的盈利渠道。
白酒巨头、大商纷纷“染红“，葡萄酒行业传递新信号
细数近年酒企白染红的案例，实在是不胜枚举，且涉及的均是知名白酒企业。
早在1998年，五粮液成立宜宾五粮液集团仙林果酒有限责任公司，以果酒切入葡萄酒市场；2004年五粮液集团宣布将投资2亿元进军葡萄酒产业，旗下新建的现代化子公司——五粮液葡萄酒有限公司将打造中国红酒第四大品牌。
同样较早进入葡萄酒行业的，还有茅台。2002年，茅台在河北昌黎建厂，2013年收购法国海马酒庄，2016年在智利空加瓜山谷建设原料基地，同时在澳大利亚、西班牙等多个世界性产区进行了考察和洽谈。近两年，茅台葡萄酒持续发力，通过调结构、提品质、强基础、拓市场，茅台葡萄酒公司扭转颓势、实现盈利，走上良性发展的轨道，总体呈现稳中向好态势。
其它“白染红”案例则有：洋河合作智利葡萄酒一哥干露集团推出智利葡萄酒品牌星得斯；泸州老窖收购位于麦克拉伦谷的SHOTTESBROOKE酒庄；花冠集团旗下的白酒企业收购了澳洲老牌葡萄酒生产企业贝尔维德尔酒庄（BELVIDERE WINES），并启用具有浓郁东方文化特色的商业字号“国花庄”……
从茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、花冠等名酒企布局葡萄酒的战略来看，中国葡萄酒市场的发展潜力已经为白酒企业所关注，葡萄酒业已成为白酒品牌寻找新消费增长的标的。有业内人士认为，白加红战略已经成为行业的新风口，成为大酒企新的扎略，将会是大酒企未来的战略核心，而谁先染红，谁将在未来的市场竞争中抢占先机。
年轻消费群体助力白染红，“白染红”助推白酒名企
“白染红”的背后既是企业的战略路径选择，更是消费者饮酒习惯和消费行为转变的市场选择。环球网曾做过一个关于白酒的调查，60.3%的人认为白酒正在远离年轻人，日渐成为消费主流的85后、90更偏爱葡萄酒。在新零售概念的冲击下，出现了葡萄酒连锁店、葡萄酒主题社交空间、葡萄酒无人售卖机等，他们更符合年轻消费群体的饮酒习惯和消费行为。
另一方面，相比较白酒而言，葡萄酒的健康化、低度化更符合崛起的年轻消费群体饮酒的需求。在海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊看来，葡萄酒消费顺应了消费趋势的变化，以前的酒水消费、餐桌文化是一元化、中心化的，以政务消费为带动的。现在，特别是沿海地区，一个饭桌上会有白酒、红酒、啤酒等多个酒种，平等化、多酒品是常态。
在消费转化下，白酒企业要进一步抓大做强，单纯依靠白酒一条腿走路异常艰辛，白酒企业做出转变，顺应市场”白染红”成为它们一致的选择。
事实上，白染红为白酒品牌也带来了可观的收益。以茅台为例，2018年茅台葡萄酒销售额已经成功跻身行业前十名；2019年1月，销售利润同比增加32.85%，利润总额同比增加36.61%。
而泸州老窖则通过控股澳洲酒庄，通过背书效应推动泸州老窖走向世界。不仅能涉足葡萄酒这一领域，呈多元化发展；也通过背书效应推动泸州老窖走向世界，全球化战略得到有力推进。
白酒做流量，红酒做利润，白染红赋能经销商
不仅仅是白酒企业布局葡萄酒，在巨大商机背后，是更多有实力运营者的加入，甚至白酒经销商是这股激流中抢眼的力量。例如粤强、百川、厦门建发、银基、陕西天驹、福建吉马等很早就开始自主进口并全国运营进口葡萄酒。
白酒经销商积极主动“白染红”，背后有深层次的原因，“畅销的白酒单品毛利特别低”，比如除了飞天茅台外的很多白酒畅销产品甚至价格倒挂；而葡萄酒相对来说价格并不完全透明，一些产品具有一定的高毛利空间；所以“白酒做流量+葡萄酒做利润“是一个比较好的商品组合。
有酒商直言，“做了8年进口葡萄酒，销售额每年至少20％的速度上涨，现在每年销量达到100多万瓶。“从中国市场的白酒、啤酒、红酒大类来看，未来中国红酒市场是未来最大增量市场，红酒消费和饮用人群会越来越多。葡萄酒一定是增量，消费者知识普及都对消费者决策起了很大作用。”
对于白酒经销商来说，选择葡萄酒扩充品类至少有三大优势：其一、葡萄酒和白酒的消费群体和渠道网络的高度重叠，便于资源整合；其二、葡萄酒处于快速增长阶段，市场扩容及成长性较好；其三，葡萄酒的高毛利空间，可极大均摊运营和团队成本。
事实上，很多白酒经销商不知道的是，葡萄酒的渗透率已经超越白酒。根据中国第一部酒类流通白皮书调研结果显示，2017年长城葡萄酒有12亿的销售额，是在超市卖掉的，不那么被白酒重视的商超渠道，恰是国产葡萄酒的一个主阵地。
综合看来，当前消费端已经出现“白转红“、”白+红”的消费趋势，企业端也竞相角逐“白染红”，经营商以消费端为导向，通过大品牌的整合，完全可以将葡萄酒的碎片化小生意做成规模化大生意。
2019年3月19日上午，中粮葡萄酒战略招商会暨超商联盟成立大会将在程度世外桃源酒店大剧院召开，届时，中粮名庄荟和长城葡萄酒将共同亮相百届春糖，为“白染红”带来全新的机会。
