在群问一句:中国最好的白酒是谁?99%的酒友都回答“茅台”,只有零星几人说了自己喜欢的白酒品牌。如今茅台因为价格、社会地位、酒品等因素,成为绝大部分国人认为最好喝、最有面子的白酒。
实际上,国内川黔、苏皖、两湖、鲁豫、华北,以及东北这6大白酒板块的白酒品类众多,其中不乏口感曾不输给茅台的白酒。只不过这些白酒在后期的发展过程中,因各种原因,名气逐渐降低,价格也相对应的变得更加实惠。
不少网友一看这些酒的价格,就觉得不是什么好酒,喝它太掉价,但资深酒友才懂,这些酒“明珠蒙尘”罢了。其中尤以汾酒、董酒、杜康这3大白酒最为可惜。
1、汾酒:曾经国产白酒老大哥
解放前中国人喝酒高档的是黄酒“女儿红”,白酒是汾酒、西凤酒。整体来说在50年前,汾酒才是我国各种意义上的“国酒”,喝汾酒反而是富贵身份的象征。当时的汾酒到底有多出色,看它能蝉联5界“中国名酒”称号就知道了,况且,如今的茅台和五粮液等知名白酒,都与汾酒有那么点渊源。
虽然现在茅台和五粮液反超汾酒,不过,50年前,汾酒才是众酒友心仪美酒首选,有位酒友跟我说,他以前很喜欢汾酒,喝完之后第二天早上起来,不头痛、不头晕,不反胃,呼出的气有种清香感。他没想到,发展到现在汾酒慢慢没落,不到百元一瓶的价格,让人觉得喝汾酒有些掉价,从而会嫌弃它。
2、董酒:回不去的“名门贵族”
现在提起董酒的人,不是贵州省遵义人,就是资深酒友。作为最早中国八大名酒之一,且为董香型开创者的董酒,在50年前曾一度被国人奉为白酒中的“名门贵族”,它的生产工艺和配方甚至被奉为国密。
50年前,与茅台差不多同时起步的董酒何其风光,其130多种中草药入酒的独特口感,古老的酿造方法以及“中国名酒”称号的加持,让其在酒圈的影响力绝不低于茅台、五粮液。不过,后来因药材的限制、浓香白酒的冲击以及定价过高、市场营销不足等原因,董酒反而慢慢从我们眼中消失。
如今的董酒价格、名气、国内地位等均追不上茅台。很多年轻的酒友看到它的价格后,都会因此而嫌弃董酒,最终错过了这瓶好酒,实际上这款酒的酒质晶莹剔透,口感也很不错,不少资深酒友都喜欢。
3、杜康:没落的“祖师爷”特制酒
曹操一句“何以解忧唯有杜康”让杜康酒火遍大街小巷,如今杜康酒却成普通人心中的“无名小卒”,实在可惜。杜康是公认的酿酒“祖师爷”,因此杜康酒一直作为另类“国酒”,伴着各类神秘传说而行。50年前还作为“国货之光”用来接待外宾。
不过随着时代的发展,杜康酒的酿造工艺失传,再加上山西、陕西和河南等地纷争(这些地方都在争杜康酒的发源地之名)等原因,导致杜康酒落到这种下场,让不少酒友觉得可惜至极。
以上3种白酒,都曾有过极其辉煌的时刻,也都曾在国内走在国内白酒一线区域,但由于跟不上时代变化、勾兑酒事件、宣传不到位等诸多原因,逐渐沦为普通人眼中的“掉价”白酒,实在可惜了,不知道这些酒会不会逆风翻盘?