法国拉菲红酒的大名，我们已经如雷贯耳。
出去吃饭，别人一听到郑小塔我是教葡萄酒课的，问我的第一个问题往往就是关于法国拉菲红酒的。
虽然这些年，中国的葡萄酒消费量突飞猛进，但仍然还是一个不讲葡萄酒品牌的市场。
中国有名的葡萄酒品牌，屈指可数，最知名的就是，法国拉菲红酒和澳洲奔富红酒。
法国拉菲红酒，是老资格的“有名气”，早在二十多年前就已经鼎鼎大名，澳洲奔富红酒则是“后起之秀”，最近几年才出名的。
所以，我们对澳洲奔富红酒的“出名”，有感知，有亲身感触，知道“奔富是怎么红的”。
而对法国拉菲红酒，可能因为岁月遥远，记忆的支离破碎，传言的片面主观，我们反而不知道，它到底是如何有名的。
那么，法国拉菲红酒，在中国究竟是怎么成名的？
想来，也蛮有意思的。
1
法国拉菲红酒，香港电影的“熏陶”
上个世纪九十年代的香港电影，对法国拉菲红酒在中国的“成名”，功不可没。
满打满算，中国也才富了20年。
20年前，中国人并不富裕，30年前，中国还是一个物资匮乏的国家，连电视机都是稀罕物。
1990年的北京
但，30年前的中国人（大陆），就已经知道法国拉菲红酒的大名。
即便，法国拉菲红酒对现在的人来说，也还是那么地“高不可攀”。
这得归功于香港电影！
1990年前后，当时的年轻人、上班族，业余生活不像现在这般精彩丰富。
在录像厅看香港电影，比如武打片、言情片、警匪片，是他们仅有的几种消遣。
什么《喋血双雄》《龙虎风云》《赌神》《赌侠》《纵横四海》，这些“两周一刘”（周润华、周星驰、刘德华）的电影，受到人们广泛追捧。
那时的年轻人，娱乐活动实在是少，经常只好几部电影翻来覆去地看。
但无意中，他们记住了“82年拉菲”，知道了“法国拉菲红酒”。
因为，这些香港电影中时不时提到“拉菲”，同时，又提示（或暗示）这是名酒，是富豪才喝得起的红酒。
特别是，周润发在《赌神》电影中的一句话，“给我开一瓶82年的拉菲”，让当时的年轻人记忆尤为深刻。
当然，造成当时大陆年轻人把一部香港电影反复看好几遍的，另一个重要原因是，他们对那时香港“纸醉金迷”生活的向往。
同时期的香港，早已是国际化大都市、全球金融中心，而中国大陆却还很贫困，谁家里有个1万块（万元户），已然是富人的象征。
所以，这些香港电影里“上流社会”的画面，让当时无数大陆年轻人“咽口水”，渴望、憧憬、着迷。
不过，这些年轻人越是反复看香港电影，“法国拉菲红酒”在他们脑海里植入地越深。
讲到这里，你有没有发现这跟广告学中的“植入性广告”很相似？
虽然，当时还没有这种概念，也并没有把法国拉菲红酒当作商品有意植入电影中，但事实上达到了同样的效果。
你可千万别小看，电影电视这些媒体长时间对人的“熏陶”作用，它的威力，有时会超乎你的想象！
郑小塔我就是一个典型的例子。
我从小就是影视迷，所有影视剧中，我看得最多的，就是香港电影和TVB电视剧，有些港剧，我甚至看过好几遍。
这就造成，成年以后，我对香港的一切，都有莫名的好感，太熟悉了！
以前从事金融投资工作，比较空，一旦拿到奖金，我会带着女朋友跑去香港，为香港经济做贡献。
不单是去旅游，平日里，我还喜欢研究香港的历史、经济、文化，甚至关于香港警察的笔记，在我电脑中就有100多篇。
更不用说香港美食，什么茶餐厅、早茶、丝袜奶茶、蛋挞，早就被我琢磨地“滚瓜烂熟”。
杭州的朋友们都知道，郑小塔最喜欢请客的地方，就是港式茶餐厅。
所以，你看，电影电视剧对人的影响（甚至是“洗脑”作用）是巨大的，起码在我身上表现得淋漓尽致。
同样道理，你看后来消费法国拉菲红酒，都是哪些人？
就是那批1990年代看多了香港电影的年轻人，现在他们已经四五十岁，是社会的精英阶层，有足够的消费能力。
所以，文章开头讲的，朋友一听到郑小塔我是做葡萄酒培训的，冒出来的第一个问题，常常是关于法国拉菲红酒的，也就不足为奇。
2
法国拉菲红酒，波尔多红酒中的“第一”
我们知道，法国最有名气的是波尔多红酒。
但你有没有听说过，波尔多有个红酒排名的榜单，叫做《1855年波尔多葡萄酒分级制度》（如下图）。
简单来说，就是这份单子罗列了，1855年当时波尔多最好的一批红酒。
法国拉菲红酒在里面的排名是，第一等级第1位。
虽然，当初法国人排列序号的时候，是按照红酒的售价进行排序，因为当时法国拉菲红酒的卖价是最贵，所以，它排第1位。
但并不代表，它的品质是最好的。
跟法国拉菲红酒，同样排名第一等级的（代表名单中品质最好的一批红酒），还有玛歌红酒、拉图红酒、侯伯王红酒，以及1973年上位的木桐红酒。（如下图）
但在很多人心目当中，法国拉菲红酒俨然成了“波尔多红酒的第一”。
第一，对于成名至关重要。
我进入葡萄酒行业，最先是在威龙葡萄酒浙江总部工作。
我们都知道，张裕是国产葡萄酒当中的销量第一。
但威龙想要脱颖而出，就差异化定位，创造性地成了“有机葡萄酒的销量第一”，而且，也因为这个“第一”，成为A股上市公司。
我当时的主要工作是，负责整个浙江省的VIP客户品鉴会。
在跟前线的各县市区域经理沟通时，我总是再三强调，“一定要让顾客知道，威龙是有机葡萄酒界的第一！”
为什么？
因为人们只关心第1名！
不管是中国人，还是外国人，不管是古代，还是现在，人们只在乎第1名。
你看那些奥运健儿，一拿到冠军，就有车房相送，还有价值千金的广告，那亚军和季军呢，能有几万块的奖励就不错了。
所以，法国拉菲红酒，这个“《1855年波尔多葡萄酒分级制度》中的排行第一”，就为它在中国的成名，给予了非常大的帮助。
（关于法国拉菲红酒，可以看《关于法国拉菲红酒，最全的信息都在这里了！-高端商务宴请-吃酒ChiJiu，吃喝专家！-》）
那些暴发户，那些“洗脚上田”的有钱人，他们只认第一。
他们要用“第一”的东西，来衬托出自己身份的尊贵，地位的高人一等。
那么，自然而然，“处于排名第一“的法国拉菲红酒，成了他们商务宴请的最佳选择，招待贵宾领导的首选。
所以，法国拉菲红酒在中国想不出名，也难啊！
3
法国拉菲红酒，起了个大早
法国拉菲红酒的幸运，在于它踏准了中国时代前进的步伐，这成了它出名的巨大推力。
用郑小塔我的话来说，“它起了个大早，赶上了第一班车”。
1980年左右，中国大陆百废待兴，打开国门，开始改革开放。
1982年建成的北京建国饭店，是国内第一家中外合资酒店，是当时中国餐饮旅游业关注的焦点。
最初，建国饭店是请香港的半岛酒店集团来管理的，因为当时大陆没有运营酒店的经验。
半岛酒店管理团队又邀请一个叫叶福章的香港酒商，来为建国饭店提供葡萄酒，以及拟定餐厅和酒吧的酒单。
那时，中国大陆几乎没人喝红酒，就是有人知道红酒也喝不起，更不用说法国拉菲红酒。
你要知道，当时在建国饭店住一晚的价格，差不多是中国人均一年的收入。
因此，在建国饭店早期，红酒的消费群体也就是港商和外国人，而这批人是最认法国波尔多红酒的。
于是，叶福章就挑选很多波尔多红酒，作为建国饭店餐厅酒吧酒单的主体。
法国拉菲红酒，这个波尔多红酒的“老大”，自然又成为这份酒单的头牌花魁。
当然，也是时代造就了法国拉菲红酒的名气。
随着经济发展，北京有钱人渐渐变多，开始热衷高消费，涌入建国饭店这样的高档酒店，吃西餐、喝红酒，休闲加应酬。
他们一看到酒单上法国拉菲红酒的价格，第一反应就是，“嚯，这是好酒！”
再加上，跟香港老板们打交道，他们总是说，“82年的拉菲才是好酒，X生，你喝过没啊？”
（改革开放初级，主要投资大陆的是李嘉诚为首的香港商人）
就这样，北京的“上流阶层”就有了第一印象，“法国拉菲红酒就是最好的红酒”。
有句老话说的是，“北京是首都（中国权力中心），全国人民’看’北京”。
那么，北京的富人和领导，是这种“第一印象”，就演变为整个中国都有这样的“印象”。
所以，从北京到各省，再到各县市，法国拉菲红酒的名气，“由上往下”一步步地增长。
正好，底层社会又“由下往上”，开始流行“给我开一瓶82年的拉菲”（香港电影的熏陶）。
于是，一“下”一“上”，干柴遇烈火，让法国拉菲红酒的名声，在中国一举燃爆。
4
法国拉菲红酒，与奔富红酒成名的区别
后来，身为澳洲红酒老大的奔富红酒，漂洋过海来到中国大陆时，是有些慌的。
因为，法国拉菲红酒的身影，实在是太高大。
法国拉菲红酒不给奔富红酒一丝展示自己光芒的机会，甚至还想拍死它。
奔富红酒引以为豪的“葛兰许 Grange ”（奔富最贵最好的红酒），完全施展不开空间。
法国拉菲红酒的这种成名之路，其实是“自身实力+时代运气”，奔富红酒也没法模仿。
但它也没法玩，“你是旧世界（欧洲老牌产酒国）名气第一”，“我是新世界（澳美智等新兴产酒国）名气第一”，（威龙在张裕光环下成名的方法）。
万般无奈之下，奔富红酒想出了一招。
这几年，由于葡萄酒老师加上自媒体人的身份关系，郑小塔我跟上海一些外资五星级酒店的侍酒师们，走得蛮近的。
我们常常聊葡萄酒行业的状况，他们也经常跟我谈及，上海高档酒店里奔富红酒的情况。
其实，之后，奔富红酒在中国的成名，走上了这样一条道路。
避开法国拉菲红酒在高端酒市场的光芒，在中端红酒市场撕开一条路。
用类似于“白酒”般浓郁饱满的口感，来征服上海（中国经济中心）的精英阶层，进而渗透到整个中国。
当中，立下赫赫战功的就是，奔富389、奔富407 两兄弟。
（关于奔富 389、奔富 407 的区别，可以看这篇文章《“奔富389”与“奔富407”，有什么区别？-认识奔富红酒-吃酒ChiJiu，吃喝专家！-》）
再后来，等法国拉菲红酒察觉到，想要在中档红酒市场进行阻挡，已经回天乏术了。
但，“卧榻之侧，岂容他人鼾睡！”
于是，法国拉菲红酒在平价红酒市场，叫来了“娘家”罗斯柴尔德集团的两个“侄子”——拉菲传奇 Legende 、拉菲传说 Saga ，力图延续自己的影响力。
而奔富红酒看到后，也拉上了两个“弟弟”——寇兰山 Koonunga Hill 和洛神山庄 Rawson’s Retreat ，“逐鹿中原，岂知鹿死谁手！”
据说，直到现在，还没杀出个胜负来。
