中国历史上第一个大酒鬼--商纣王
历史教科书从不会告诉你，酒的品质就可以左右江山，影响历史。
自农业技术诞生以来，用丰收之余多出的粮食酿造美酒，就是所有文明的习惯。中国古人对于酒的孜孜不倦，也可谓是由来已久。然而，酿酒技术的优劣，不仅直接决定了酒的口感，也限制了饮用者的品味。
最容易获得酒的人，往往是一个王朝中最有权势的人物。从这方面来说，著名的商纣王可谓前无古人后无来者。偌大的殷商帝国在他的先辈手中不断壮大，也让越来越多盛产粮食的良田处于他的控制之下。这种权势的扩大，体现在餐桌上便是取之不竭的美酒。当追求快感与意境的商纣王筑起酒池肉林，在烦恼忧愁不断的尘世寻找到了天上人间的感觉。
古人的控诉或许有些夸大其词，却也在无意间告诉我们一个历史的真相：纣王要喝的尽兴，就必须喝很久，喝很多。以至于非要有酒池储存，才能一醉方休。
他也因此成为中国古代最有名的低度劣质酒的受害者。在没有蒸馏技术酿造精品的年代，低度酒很难让品尝者享受后人那种浅尝辄止的优雅。无怪乎纣王这样的权力至尊，也必须像下里巴人一样的无节制豪饮。在一次次漫长的宴会中耗尽了王朝的国力与天下民心，在一次次宿醉的上头后作出错误的决策。当西周的大军攻破朝戈，不知纣王还需要喝多少，方能醉醺醺的投入火海。
李白的创作永远离不开酒
一直到唐代，早期蒸馏技术开始出现在今天的四川与贵州一带。这让酒的度数、口感都有了史无前例的提升，为国人所津津乐道的白酒，开始以烧酒之名登上了历史的舞台。大唐帝国也在早期白酒的滋润下，进入了一个新的盛世。
早期白酒的典雅，让来自民间的智慧得到了充分的释放，大诗人李白就以酒仙之名的著称。今天的我们依然会在漫长的学习期，饱读他的诗作，领略诗仙笔下的大唐风情。可有想到，一瓶酿造精良的白酒，在当中发挥了多少作用？
