说起法国勃艮第的葡萄酒，小编想起了前些天一位葡萄酒爱好者，要求推荐一款200元以下的勃艮第（Burgundy）葡萄酒，当下我就毫不犹豫地拒绝：如果要买这个价位的酒，勃艮第产区就别考虑！
难道勃艮第的酒就这么不亲民？事实确实如此，虽然勃艮第产区拥有全世界最昂贵的Romanee Conti罗曼尼-康帝（国际均价10-12万元人民币），几百到数千的也有很多选择，但是低于200元以下的实在是寥寥无几。
同样都是葡萄酿成的酒，凭什么勃艮第的酒就这么贵？
首先，勃艮第的土地。勃艮第葡萄酒永远追求优雅、芬芳和土地的忠诚，现在还保持酿酒传统的神秘国度：这里的人相信自己，保持自己的个性，信仰自己的土地。勃艮第人相信在自己的土地上酿造出来的葡萄酒是最好的，不会轻易去迎合各大评论家的口味。基于勃艮第人长期对于土地的研究，他们对拥有不同特点和朝向的土地进行分级定义，在当地称为"Climats"——葡萄园都是一小块一小块拼接种植的，如同一块大大的拼图。正因为如此，勃艮第的地块可谓是寸土寸金，在这里酒庄的名气在著名的地块前都要逊色不少。越好的Climats（如酒标上标有"Grand Cru"）种植出来的葡萄，酿成的葡萄酒就越贵！
勃艮第的葡萄园如大大的拼图，每个地块的特点各异
其次是葡萄种植。按理说，勃艮第极端的大陆性气候条件，并不是葡萄种植的最佳条件。然而勃艮第人凭借着对土地的热情，合理地选择了处在面向南部或东南方向的缓坡上，较好地抵抗了霜冻害，避免了西北风的侵袭，并有效地利用太阳的光热，使得葡萄能完美生长。另外，勃艮第人偏爱用霞多丽Chadonnay酿白葡萄酒，用黑皮诺Pinot Noir酿红葡萄酒，它们都具有强大的"翻译"能力，能够把细微的土地差异翻译到葡萄酒。黑皮诺Pinot Noir是公认的脆弱娇贵、难以种植，其种植维护成本也是极高，全世界也公认的在勃艮第才有最佳的表现，来自最好的地块的黑皮诺价格也是不菲啊！勃艮第人耗费巧心思和高投入酿出的精美葡萄酒，这也难怪需要高价才能平衡付出的成本呀！
图片来源：beaune-tourism.com
最后就是供求关系。在很多人的心目中，勃艮第是爱酒人和收藏家们的最终归宿，对于勃艮第的葡萄酒是憧憬又敬畏。勃艮第的葡萄酒从不缺少追求者，但是其相对有限的葡萄园使得产量不高，因而在这样的供不应求的环境下，价格也是无可厚非地会如此高昂了！
如何选到优质的勃艮第葡萄酒呢？
如果喜欢优雅含蓄、芬芳细腻的葡萄酒，那么勃艮第葡萄酒必是不二选择了。
优质的勃艮第葡萄酒，最重要是关注葡萄来源！来自风土条件最好的特级田Grand Cru的葡萄酒价格多是没有数万元人民币是买不到的，如果是壕主们就可以考虑酒标上标有"Grand Cru"勃艮第酒啦！
当然一些来自优质地块的一级田Premier Cru的葡萄酒也是值得一试，酒标上也会标注有"Premier Cru"。但是由于一级田数量实在较多（大约600+块一级田），所以品质参差不齐，价格几百到数千不等，不过也同样遵循一个原则：名气越大的一级田价格必是更高，由名气越大的酒庄或酒商所拥有的一级田酿造的葡萄酒也会相应地高。
如果仅仅使用来自某个村庄的任何葡萄田的葡萄混合酿造，就会逊色一些，但如果村庄名气很大，且由比较著名的酒庄或酒商酿造，也是可以一试哦（以下有做推荐）！村庄级的勃艮第酒价格几百至数千不等。
来自勃艮第Bougunene大区的酒没有很好地反应勃艮第土地的特色，相对来说差一些，但由于勃艮第特殊的土地机制，这类型的勃艮第酒也会比法国同级别的葡萄酒贵不少哦！虽然大多是数百的价格，但低于200块以下的还是很难买到的哦！
以下是推荐的村庄（酒标上标有村庄名字）：
Chablis 夏布利 （知名白葡萄酒村庄）
Gevrey Chambertin 热夫雷-尚贝坦
Vougeot 武若
Vosne-Romannee 浮讷-罗马内
Nuits-Saint-Georges 尼伊圣乔治
Aloxe-Corton 阿罗克斯-科尔登
Beaune 博讷
Pommard 波马尔
Volnay 沃尔奈
Meursault 默尔索
Puligny-Montrachet 皮里尼-蒙哈榭
Chassagne-Montrachet 夏瑟妮-蒙哈榭
Pouilly-Fuisse普伊富塞
所以只要认准酒标上标有以上村庄名字以及"Premier Cru"、"Grand Cru"的勃艮第酒，定是不会错的！然而由于勃艮第的葡萄园分级极其复杂，捉摸不透，选起来也是头疼！如上所述，来自知名酒商生产的总还是要有保障些，小编最后给大家推荐7个最大也是最老的酒商品牌，他们的葡萄园遍布勃艮第，具体的价格还是得遵循上述的葡萄来源啦！
勃艮第7大酒商品牌（下图从左到右依次为）：
路易亚都 Louis Jadot
宝尚父子 Bouchard Père et Fils
法维莱 Faiveley
路易拉图 Louis Latour
阿尔伯特毕修 Albert Bichot
约瑟夫杜鲁安 Joseph Drouhin
乐桦 Leroy
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