虽然说近期的普茅价格平稳，但定制酒，纪念酒等在普遍上升，这是为什么呢？这或许跟茅台的这三个时期有关。
1.需求红利期（2003-2012）
这段时期由于我国的消费能力开始逐步提升，白酒行业产量和销量同步提升阶段，也是白酒行业的“黄金十年”。这段时期茅台主攻“政商团购”、五粮液“买断包销”、洋河“后备箱工程”等，拉开了白酒行业的价格带。
而这段时期，白酒的产量也大幅提升，库存积压，12年国家三公消费政策限制，刺破了行业泡沫，结束了白酒的需求红利期。
2.渠道红利期（2012-2016）
12年之后白酒的需求增速放缓，2013-2015 年白酒进入深度调整期，产量增速持续放缓，而白酒黄金十年高速发展也带来了库存积压，厂商与经销商开始重视终端动销。渠道管理成为竞争关键点，理性化、精细化、数字化趋势明确。
而这段时期电商兴起，互联网助推品牌白酒完成了酒店、商超、专卖店、电商等各个渠道的“查漏补缺”，上市白酒企业比如洋河、古井的营收快速增长，当然这段时间也诞生了类似于“江小白”、“牛栏山”这样的光瓶白酒。
现阶段不能说渠道红利完全减退，但从两点我认为渠道红利减弱了，其一是互联网红利减弱；其二是16年之后白酒销量已经出现了下滑。
3.品牌红利期（2016-？）
品牌红利期就是从16年开始，白酒需求见顶后价格开始提升，市场开始不重量而重品质，这个时期很多缺乏品牌的白酒生存空间被严重挤压，而高端白酒它已经成为了中产阶级的特定文化精神消费，是“身份、地位、面子”的象征。茅台的售价也是经过了几年的沉沦，从2016年起价格开始不断上涨的。
过去几年白酒的涨价都是茅台打头枪，比如去年春节：茅台涨20%，五粮液、泸州老窖涨100元；次高端白酒涨几十元，低端白酒则看自身的品牌拉力，提价能力依次递减。
