酒之风土,亦见地方风物。中国地大物博,各地区均有代表该区域文化的地方特产名酒。例如西凤酒之于陕西,茅台酒之于贵州,五粮液之于四川。曾被盛赞为“一部豫酒史,半部国酒史”的河南也有独属于当地的特色名酒,甚至“酿出”三大闻名全国的“酒王”。
这河南三大“酒王”分别是宋河酒、张弓酒、仰韶酒。众所周知,河南省是华中地区名酒最多的省份,有两款国家级名酒、四款国优酒。其中,张弓、宋河、宝丰、林河、杜康曾在1984年获得国优银质奖。在上市80、90年代,张弓酒和宋河酒是国内为数不多销售额破亿的名酒品牌。
得益于其率先突破的低度酒技术,70年代张弓酒生产出了38度的低度浓香酒,实现产销量排豫酒第一。自此“张老大”的名头,在酒界无人不知。在之后的几年里,张弓酒屡次拿下“国优酒”等荣誉,旗下白酒销量更是呈“火箭式”上涨,年销量更是超过10亿。据老一辈酒友描述,当时谁家有一瓶张弓酒,是一件相当有面子的事情。
年销量超过10亿之后的3年,张弓酒每年的销量均保持在8亿,这样的业绩让人眼红。与张弓酒一样被人羡慕的名酒,还是有宋河酒。被评为中国名酒的宋河酒,曾凭借跻身十七大名酒榜单的实力,于90年代称霸河南。
90年代初,计划经济的色彩仍然非常浓。作为中原地带(豫、冀、鲁)中国名酒为数不多的稀缺品牌(当时中国名酒仅有宋河与宝丰),宋河酒凭借着名牌效应,在1991年实现销量2个多亿,次年销量增长近5亿。到了1993年,宋河酒迎来了历史的最高峰,销售额6.9亿左右,2年后更是做到上缴利税1.5亿元,成为名副其实的中原老大。
好景不长,在秦池酒、孔府家酒等“广告酒”的连番冲击之下,张弓酒和宋河酒地位不保,外地酒和本地酒都趁此机会崛起。眼看着河南大本营就要失守之际,不是国家级名优酒的仰韶酒异军突起,成为河南本土新“酒王”。1997年之后,仰韶的产值和销量超越张弓成为豫酒第一。
值得一提的是,仰韶酒曾在在1998、1999年,实现产销量居全国第三,并且连续三年利税位居全国二十强。尴尬的是,这三大“酒王”曾位列名酒比肩茅台,今却沦为四线配角。张弓酒因广告酒冲击、策略固步自封、内斗等,2002年宣告破产;宋河因母公司辅仁药业迎来债务危机致其一度停产;而仰韶酒也没有抓住时机,冲出本土。
三大“酒王”相继没落之后,河南白酒市场逐渐被剑南春、五粮液、茅台、古井贡酒、泸州老窖等名酒侵占。现如今,酒友圈不少人调侃,豫酒走不出河南,甚至连“河南人不喝河南酒”。不知道宋河酒、张弓酒、仰韶酒如今怎么样了,有本地的酒友了解吗?欢迎一起聊聊~