老酒市场火热，老假酒和假老酒横空出世，两者到底有何差别？
近些年来老酒的市场持续升温，毕竟在许多酒友眼中，酒越放越好喝，所以只要是喝酒的都想品尝一下老酒的味道。
所以许多黑心商家嗅到了利益的味道，把假酒摇身一变美化成老酒力来进行售卖。其中最令酒友头疼的就是，老假酒和假老酒傻傻分不清楚。对于新酒友来说乍一看两者差不多，但仔细一想总感觉哪里不对劲，那么它们两个到底有什么差别呢？
老假酒
老假酒行家称其为“老仿”，这种酒年份不假，就是从开始存放的时候就是一款假酒。
简单点来说把假酒存放几十年，但是无论存放多久都改变不了它是假酒的命运，口感上也只会越来越差。
假老酒
这种分为两种情况，一种是外表假，另一种是酒假。
①外表假
这种市面经常见到，就是把廉价的酒精勾兑酒装到一个坛子里面，然后密封好在坛子外面刷上一些酱油之类的东西，找个地方刨个坑把酒埋在里面，用不了多久，坛子外面布满霉菌。
有些消费者一看都发霉了，储存的时间一定很长，所以经常上当。实际上真正老酒的窖藏是十分讲究的，首先瓶子要密封好，放到避光的地方，还要恒温恒湿，这才是正确的藏酒方法，至于埋在地下的方法根本不可靠。
②酒假
最近“科技与狠活”热度不断，在白酒界也是一样，这种酒本质上是酒精勾兑酒，再加上增稠剂、白酒香型添加剂、调色剂，让酒的口感、酒体的颜色、酒的味道达到老酒的水平，不仔细品鉴的话根本分辨不出。
所以无论是老假酒还是假老酒，想要避免的话就要去正规的地方去购买白酒，私下里流通的大概率都是假酒。但是真正的老酒价格一度让人望而却步，所以想要喝酒还是喝点价格亲民的口粮酒，就比如下面这两款白酒，自从上市以来受到无数酒友的喜爱，看看你喝过没有。
风云酱父 封藏
这款酒产自有酱酒圣地之称的贵州省，它的酿造师李长寿身为酱酒之后，他是茅台终身荣誉厂长李兴发的爱子和酱酒技艺的传承人。
只要是喝过李长寿酿的酒，都能感觉到地道的茅香味，这主要是因为，在1964年的时候，时任茅台酒厂副厂长的李兴发先生，成功发现茅台酒三大典型体，帮助茅台酒厂改善了酒质不稳定的难题，还提高了酒的产量，惊艳四座，这也是他为什么被称为酱酒之父的原因。
后来，李兴发把自己酿酒多年的经验，全都传给了他的儿子李长寿。所以李长寿在酿造这款酒的时候，酿酒所用的原料都是优质的，只用当地特产的红糯高粱，12987古法工艺，酿出的新酒窖藏5年，最后加上12年老酒勾调，滴滴都是珍品佳酿。
酒液入口之后，便感到醇和细腻，酒液经过舌面蔓延到口腔，温润没有刺激的感觉，酒液下咽丝滑，杯酒入肚说个话都带有酒香，不洗杯子第二天杯中依旧有留香。
黄盖玻汾
汾酒是我国的四大名酒之一，曾经占据白酒的半壁江山，人称外号“汾老大”霸气十足。
如果要问它旗下有什么代表酒，那肯定是最“能打”的黄盖玻汾了。
这款酒一上市就十分的受欢迎，毫不夸张地说陪伴了无数酒友十几年，别看价格不贵，却是实实在在的纯粮好酒。
入口爽净，喝着十分的顺，整体给人留下霸道的感觉，但也有酒友感觉后味略苦，如果这样，你倒是可以尝试一下出口玻汾，它的香气更充分，口感更加柔和。
