竹叶青酒，古时所用药材仅竹叶一种，经后人多次研究以13种中药和低聚果糖浸泡而成。酒液金黄微翠、芳香醇厚，具有调和腑脏、疏气养血、下火驱痰、、润肝健脾之功效。露酒口感一样好在保持汾酒原有清香纯正，诸味协调，甘润爽口的口感上，辅以陈皮、公丁香、广木香、檀香、零陵香、栀子、山柰、当归、砂仁等中药材和纯净冰糖，一并浸泡后，酒液色泽淡黄微带青绿，清亮透明而生光，具有—种特殊的芳香与酒香，口味醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒的功效
1、双向调节体内菌群：饮用竹叶青后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10-100倍，同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低，抑制外源致病菌和肠内固有腐败如沙门氏菌等的生长繁殖，促进肠道蠕动，防止和腹泻。
2、降低血脂：竹叶青酒中的低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有最好的改善作用。
3、促进维生素的合成：饮用竹叶青酒可以促进维生素B
1、B
2、B
3、B
6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，和抗病力。4、保护肝脏：饮用竹叶青可使体内双歧杆菌增殖，能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨等）的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用。
5、促进Ca（钙）、Mg（镁）、Fe（铁）等矿物质吸收：竹叶青中含有的低聚果糖在大肠内被发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，饮用竹叶青可以促进生长发育和防止骨质疏松症。
6、防止肥胖：竹叶青中的低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。据测定，蔗糖热值为4.6Kcal/g，而低聚果糖的热值为1.5 Kcal/g以下，是理想的、低热值的功能性甜味剂。因此饮用竹叶青酒，可有效防止肥胖。
7、防止龋齿：竹叶青酒中的低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积场所，因此可以防止龋齿。
8、美容的作用：竹叶青酒中富含的低聚果糖，可以防止面疮、黑、雀、青春痘、老人，使皮肤亮丽，老化减缓。
