什么?啤酒也需要品鉴|酒水小课堂

作者:全民酒仓 更新时间:2022-12-20 08:30 阅读:378

什么?啤酒也需要品鉴|酒水小课堂


持续高昂的温度


聒噪的知了和青蛙


冒着热气的柏油马路


急急切切的车辆与行人


近几天,热气高涨,降暑变为人们最迫切的时候了时候,每一年的热气朝天的宵夜档变成人们避暑的首选,烤串+啤酒,快乐赛神仙~


那么,我们经常在夏天喝的啤酒,一般是经过麦芽发酵、酿造、灌装等流程,啤酒中含有上千种风味物质。如何判断一款啤酒好不好喝、质量达不达标?


“只能通过试喝,才能知道啤酒好坏,因为人的器官是最敏感的。”


那么,啤酒怎么喝,才能释放它最大的魅力?步奏有三:


察言观色


观察啤酒的色泽,泡沫细腻度和持久度


好啤酒的泡沫会快速收缩到1/4处


颜色清澈透明


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闻麦芽香


不同类型的啤酒风味差距很大,但是好的啤酒必须有麦芽的香味,还有那股酒花的苦味。


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口感顺滑


气体充足,泡沫细腻顺滑,苦味和酸味交织融合。


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好了,说了那么多,那么,怎样的啤酒才能够称得上是舌尖上的啤酒?


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