提到纯粮白酒，很多人想到市场上10元一斤，却打着纯粮食酿造的散装白酒，这真的靠谱么？为什么那么多人不敢喝。
重点是，散装白酒价格很便宜，5块钱一斤，30元可以买一大桶，而瓶装白酒，包装精美，像普通的茅台迎宾酒也要上百元了，瓶装酒和散装酒价格如此之大，它俩到底有啥差别呢？
散装白酒和瓶装白酒区别在哪？
最直观的一点就是包装不一样。散装白酒都是商家用一些塑料酒瓶或者酒桶进行分装的，不然就是用一些回收瓶子，而瓶装白酒是各大酒厂采用统一的包装，有自己的品牌，自己的产品信息。
另外，散装白酒通常都是高度酒，至少在50度以上，而瓶装酒不同香型，度数不一，像酱香酒是53度，浓香酒大都是52度，还有六七十度的衡水老白干。
受众人群也不一样，农村人更爱喝散装白酒，度数低了，他们觉得没劲，喝不爽，散装白酒都是一桶桶往家里搬。但是保存也难，因为散装酒通常都是大酒桶储存，酒精容易挥发，口感容易变差，最多只能自饮，上不了台面。瓶装酒适用的场景更多，除了适合自饮，还适合送礼，宴会用酒，比较上档次。
白酒市场乱象横生
随着酒文化的盛行，白酒市场乱象横生，很多不法商人为了赚取利润，利用消费者贪小便宜的心理，用低廉的工业酒精甚至是甲醇进行白酒勾兑，制造出各种散装白酒，便宜售卖，假酒中毒事件屡屡发生。
案例一：2009年，湖北宜昌某福利院男性饮用散装白酒中毒，经查验，该假酒甲醇超标。
案例二：2010年，云南昆明某餐馆售卖散装白酒，导致6人甲醇中毒。
还有广州、昆明等地区也相继发生散装白酒中毒的事件。
为什么行家不建议喝散装酒？
1、价格低廉、原料劣质
你以为所有的散装白酒都是好原料酿造的么！市场上散酒价格参差不齐，有的卖五六块一斤，有的卖十几块，有的卖五六十块一斤。一般来说，低于10元一斤的白酒基本都不是纯粮食酿造的，更不是什么好酒。
真正的纯粮食酒成本是比较高的。如果按照五斤粮食出一斤酒算，现在高粱的市场价大概是4-6元/斤，光是原料成本就要20元了，再加上酿酒成本，酿酒用的酒曲，电、水，还要算上酿酒设备，人工成本，价格肯定更高。
散装酒卖到10元，很大原因就是食用酒精勾兑的，而食用酒精的原料大都是用木薯、甘薯、谷物类、玉米、甘蔗、废弃的淀粉料渣等等，发酵周期也很短，大都是用糖化酶和酵母，后期还会添加香精增加香味，这种酒喝了对身体没有好处，还容易上头。
2、成分未知
很多劣质散装酒都是小型家庭式作坊生产的，没有许可证，你根本不知道这些酒是在怎样的环境下酿造的，卫生达不达标，细菌会不会超标，杂质有没有清除干净，甲醇含量会不会超标。
没有专业的酿酒设备，没有专业的技术，随意的原料，成品酒没有经过国家检测，酒里的成分都是未知数，这些都给喝了散装白酒的人群带来不少安全隐患。
酿酒是个技术活，无论是对原料的选择，还是拌曲的比例，取酒的技术，一杯好酒都是通过层层把关而来的，所以不管怎样，千万不要买来路不明的自酿散装白酒。
在如今假酒当道的市场，想要买到正宗的白酒就得认准正规渠道。喝好酒，还是大厂值得信赖，有雄厚的资金，专业的酿酒设备，技术高超的调酒大师，以及国家的严格管控下，大厂酿制的白酒，无论是酒质，还是口感，都是小型作坊散装酒无法比的。总之，喝酒不能贪便宜，喝好酒才有价值，才有意义。
