关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！
王家卫的电影《东邪西毒》中有一句经典台词：“你知道喝酒跟喝水的区别吗？酒，越喝越暖；水，越喝越冷。”连《水浒传》中的豹子头林冲也不例外。
01
有的人，酒越喝越暖。
在普通人的意识里，喝点白酒暖暖身的想法，是可以理解的，因为当你从寒冷的外面进到屋里时，除了烤火，喝酒是让你的身子暖和起来的比较快的方法，越是高度的酒越有这种感觉。
这是因为：酒精可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精会刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮而已。
02
有的人，酒越喝越冷。
但有些人喝得酩酊大醉后，却觉得浑身冷战，这又是什么原因呢？
当身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。人喝醉受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷，甚至冷得起鸡皮疙瘩。在北方的很多地方，喝醉酒被冻死在外人可不在少数。
所以，酒要慢慢喝，切勿贪杯大醉。因为大醉之后，身体很容易就冷下来，甚至会比你在寒冷的屋外还要感觉冷，这个时候记得要填衣保暖了。
