马都斯10号啤酒

马都斯啤酒属于修道院授权酿造啤酒(abbey beer)，但它实际上来自督威(duvel)啤酒公司，而且它的年头并不长，只有二十多年而已，不过凭借督威啤酒公司的实力和马都斯修道院的名头，马都斯啤酒确实在一定程度上得到了用户的认可，在比利时啤酒中虽算不上名牌，但也颇得一部分小众用户的亲睐，它也正在不断随着督威啤酒公司走向世界。

马都斯修道院和马都斯啤酒

马都斯修道院是一座坐落于namur省anhée镇的始建于1872年的哥特式复兴风格建筑，历来以马都斯的奶酪出名，现在的马都斯已不单单是修道院，还有宾馆、商店、博物馆、餐厅甚至是度假村。马都斯啤酒是1963年由马都斯修道院授权督威啤酒厂酿造的，作为修道院授权酿造啤酒它一共分为三种，分别是酒精含量6%的blonde、8%的dubbel和10%的trippel，都是可贮藏的啤酒。

被授权酿造马都斯啤酒的是督威啤酒厂，它成立于1871年1月，最早是由居住在比利时steenhuffel的伦纳德家族酿酒厂(jan-leonard moortgat)经营着，最开始酿造的高级发泡啤酒广受欢迎，后来第二代经营着受到英国爱尔啤酒的影响开始酿造我们熟知的督威啤酒，到现在已经是第四代经营者在管理，成为了一个全方位出品各类比利时经典风格啤酒，且依旧保存家族管理的为数不多的成功酒厂。

品尝马都斯10号啤酒

马都斯10号实际上是比利时三倍风格啤酒，这类啤酒一般都使用三种不同麦芽酿制，口味丰富、口感浑厚、苦味比较重，可以说是的比利时啤酒风格。

马都斯10号入杯之后有着比较厚重的白色泡沫，比较细腻，气泡涌动比较明显，沙口感应该不错，同时散发着蜂蜜混合酒精的味道，还有淡淡的水果酸味。入口后沙口感适中，伴随着水果酸味，之后是蜂蜜的甜味混合酒精的味道，啤酒花和麦芽苦味几乎难以发现。咽下去之后嘴里留有比较浓的酒精味道，最后剩下蜂蜜甜味，总体来说是一款甜味的啤酒。