“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。
白酒在我们的日常生活中占据着重要的地位,好友相见时可以“将进酒,杯莫停”,可以“会须一饮三百杯”。
孤独伤心时,可以“举杯消愁愁更愁”,可以“酒入愁肠,化作相思泪”。
胸中不平,豪气万丈时可以“对酒当歌,人生几何”,狂放不羁时可以“天子呼来不上船,自言臣是酒中仙”。
酒承载着我们的情感寄托,在那种半酣的状态中,我们可以抒发更本真的自己,做一些自己平日里想做但却不敢做的事。
但是如果这时候你喝的是一瓶假酒或者劣质酒,别说发泄情感,只怕早就已经开始呕吐,身体不适了,这无疑是一件很败兴的事。
所以挑选一款好酒就变得至关重要,不仅关乎我们的身体健康,还关乎着我们喝酒的目的。
比如有的年轻人想通过喝酒给自己壮胆,然后去给女神表白,结果喝上一口就直接歇菜,人事不省,就算女神对你有好感,但给了你机会你不中用啊。
现在市面上各种假酒和劣质酒横行,一不小心就会掉进各种大坑之中,今天我们就来教大家避坑3种酒,这三种酒不仅伤财还伤身,来看看你中招过没有。
第一种:猎奇酒
这种酒主要是抓住酒友们心中的饮酒痛点,来做有目的的包装宣传。
比如前两年大火的竹筒酒,这就是抓住有的酒友喜欢原生态的,绿色健康的东西。其实这种竹筒酒很多都是直接用注射器灌装的,内里的酒质可能是水和食用酒精勾兑的酒精酒,然后再加上一点色素,让酒体变黄,一款老酒就诞生了。
还有其他的打着类似的幌子,比如荷花酒,桂花酒等,都是一样的套路,这种酒一定要规避。
第二种:便宜粮食酒
酒是粮食精,一款真正的粮食酒不仅需要的粮食量巨大,就连工艺也极其复杂。尤其是酱香型白酒,一斤白酒耗费的粮食是其它香型的好几倍。
仅在粮食成本这一项上,就远不止十几块。所以还能卖到十多块基本可以断定是假酒。
对于酱酒,大家有五斤粮食一斤酒的说法,这种说法虽不严谨,但是也没差多少。
而且还需要制曲,酒曲的比例和酒的比例一般都是1:1,这又是一笔不少的成本。
第三种:有沉淀物的酒
这种酒是我们在看了其外部之后,再来做酒体评估。
如果白酒浑浊,底部有沉淀,那么一定是勾兑酒。真正的粮食酒应该是酒体清亮透明,瓶底干净没有杂质。
就算是十多块的牛栏山,二锅头都能做到这一点,可见其工艺之简陋。
这三种方法能够让我们规避市面上的大部分假酒劣酒。成本决定价格,大家只要不贪图小便宜,总能挑到满意的白酒。
在白酒的酿造成本中,清香型<浓香型<酱香型,所以清香型的白酒价格最便宜,酱香型白酒价格最贵。
例如清香中经典,黄盖玻汾,常年价格都在50左右,算是清香中的中档产品,口碑好,性价比高。
高于这个价格太多的不划算,因为成本就在那搁着,低于这个价格太多的就要掂量掂量了,是不是勾兑的白酒。
浓香白酒中比较经典的类似于五粮液,泸州老窖,五粮液溢价太多,也不是特别划算。而泸州老窖价格就要亲民许多,中档产品在100左右。
购买浓香白酒时也可以用这个价格作为参考,十几块的浓香直接过滤,肯定没有。
最后快来说下酱酒,酱酒成本高文上已经提到过。最出名的莫过于贵州的茅台,但是茅台这酒懂的人都懂,买的人从不舍得喝,喝的人从来没买。
因为其价格不是一般人能接受得了的。
其实我们可以考虑一下同是在茅台镇生产的君中元私藏酒,作为入门款酱酒,性价比很高。而且这款酒的酿酒师是原茅台副厂长李兴发的弟子曾传政。
他坚持用茅台镇当地的糯高粱酿酒,而且采用的是12987大曲坤沙工艺,酿造从选材到出酒都极为苛刻。
酒入杯中,酒线洋洋洒洒,不曾断绝,杯中酒花如同珍珠落入玉盘,粒粒均匀,聚而不散。
抿上一口,酱香味在舌头爆开,之后还有一股甘甜味道收尾,让人沉醉其中,难以自拔。
好了,以上就是我们今天聊的全部内容了,你还有哪些鉴别假酒的方法,欢迎评论区留言讨论。