文 | 大家酒评内容中心 明美君
最近的朋友圈，几乎都要被各种各样的小红书同款“便利店调酒”刷屏了。
纯牛奶配百利甜，桃汁配芝华士，柠檬茶配威士忌……《便利店调酒指南》成了2021年第一个软饮爆款帖。随便刷刷朋友圈、小红书、抖音、微博等，都能看到它的身影。
目前，在小红书的搜索框中输入“便利店调酒”，下拉菜单显示这个内容有3400多篇笔记，其中“一招get便利店调酒”话题也有超过1700人参与，浏览量将近1900万，而抖音上的#便利店调酒话题则有超过7500万播放量。而朋友圈里那些平时根本不去酒吧也不喝酒的朋友们，也会一边花钱买一堆酒饮，然后一边吐槽味道跟崂山水有一拼。
这个火起来的便利店调酒是什么？有何神奇之处？
什么是便利店调酒？
其实，所谓的便利店调酒，就是一瓶基酒和饮料、咖啡、冰淇淋等的N种组合。在饮品包装上开一个口，再将一瓶mini基酒兑进去，摇一摇，晃一晃，一瓶便利店调酒就完成了。
完全无门槛，普通人使用在便利店购买的饮料和基酒，就可以自助调制一杯酒精饮料。讲道理，简单到不行。
但就是这么简单的组合产品，目前已经火到产生了流派：“柠檬茶+”派执着于将维他柠檬茶和莫吉托、威士忌、野格等混搭。“基酒+”派则用伏特加、白朗姆酒、威士忌和百利甜等酒吧常见的主要基酒，再以一定的比例随便加上一点常见果汁、饮料，就可以得到一杯低配酒吧鸡尾酒。还有混搭派，元气森林派等等……
那么问题来了，一个A+B的简单组合，一个外表并不精致，口感也不够惊艳的产品，为什么就能俘获年轻人的心？
便利店调酒，为何能让年轻人“醉”？
相信在看到“调酒”这个词的时候，很多人第一时间想到的是酒吧的鸡尾酒——最常见的调酒方式。
鸡尾酒作为一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，而便利店调酒的方式与真正的鸡尾酒调酒方式如出一辙，都是两种或两种以上的基酒+饮料混合而成。所以，所谓的便利店调酒，不过是将喝酒这一行为从酒吧转移到大家更熟悉的环境中。
而纵观那些对便利店调酒的分享，也能管中窥豹，看出年轻人对其直观的喜好：
1.图新鲜
要说为什么尝试便利店调酒，图新鲜应该是绝大部分人的原因。饮料加上小洋酒的排列组合，新颖的喝酒方式，有点奇奇怪怪的造型，甚至是“爆款”一词的冠名，都是年轻人去尝试便利店调酒的理由。
而不管最后调出来的是暗黑版口味，还是惊艳无比的口味，奇葩的搭配和口味千千万，总有一款适合你！
2.拍照社交
从认真刷攻略到挑选酒品、饮料，再到在饮料盒上挖好孔，到插好酒瓶，最后美美地摆盘修图分享到朋友圈，与朋友讨论自己新发现的神仙搭配。其实，与其说便利店调酒俘获年轻人的心靠口味，不如说是那些让年轻人欲罢不能的可以随心所欲的调酒过程，以及和晒图与人分享的社交乐趣。
3.不同的酒文化
很多人认为这届年轻人不爱喝酒。确实，相对于父辈们对茅台、五粮液等名优白酒的执着，年轻人似乎更钟爱碳酸饮料和网红奶茶。但是一方面近几年年轻人买酒的数据不断飙升，另一方面有便利店调酒等新饮酒方式爆火，所以，年轻人不是不爱喝酒，只是爱好的种类、方式不尽相同。
相对于父辈们的饮酒文化，当代年轻人的喝酒不再是酒桌上的推杯换盏、暗流涌动，反而更像是一种放松身心和自我疗愈，而便利店调酒恰恰满足了他们的需求。
从便利店调酒的火热中不难发现，其实相比中年人对酒本身的执着，年轻人可能是“图新鲜，图好玩，图分享的快乐”等，酒本身反而是次要的。这同时也是给各大酒品牌年轻化以启发，如果想让年轻人喝酒，或许需要走上同以往消费者培育不一样的路。
