这四个香型为基础居然衍生出其他香型?

作者:小六说酒 更新时间:2022-08-25 08:03 阅读:296

我国有12大香型白酒,有些香型之间存在着一种衍生关系,今天小六(deyujiuye666)就简单跟大家分析一下吧。


根据科学研究发现:浓、酱、清、米香型是基本香型它们单独或组合在特定条件下能衍生出其他香型的白酒。


如:


以浓、酱、米香为基础可衍生药香型;


以酱香为基础可衍生芝麻香型;


以米香为基础可得到豉香型;


以清香为基础可以衍生青稞型酒,老白干香型;


浓、酱、清香型结合可以衍生成馥郁香型或特香型;


浓、清型结合能衍生出凤香型;


浓、酱型结合能衍生兼香型。


这四个香型为基础居然衍生出其他香型?


不同的香型白酒有着不同的风格特征,而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、生产工艺、发酵容器、贮存方式、勾调技术以及不同的地理环境,从而形成了中国白酒百花争艳,各有千秋的格局。


这四个香型为基础居然衍生出其他香型?


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