江苏,地跨北纬30°45'~35°08',东经116°21'~121°56',气候、植被同时具有南方和北方的特点。优越的地理位置、适宜的气候条件,为苏酒实现名扬天下,提供了得天独厚的基础生态条件。
得益于江苏特殊的地理环境,江苏不仅“酿”出了江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表“三沟一河”(双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒),还酿出分金亭、苏酒等,曾享誉全国品质好酒。
今天来说说,每一款都曾是酒友心头好,却因各种原因影响,现在连本地人都快忘了的江苏4大好酒。
1、分金亭(江苏宿迁泗洪县)
“闻着香,喝着甜,白酒就数‘分金亭’”,作为苏酒市场传统五大势力之一,分金亭酒曾是江苏名副其实的“酒王”。
它不仅连续三年拿下产销量全国第一,还是江苏白酒市场“低档白酒销量冠军”。时过境迁,如今知晓分金亭辉煌的人,已经不多了。
2、五琼浆(江苏扬州宝应县)
《五琼》牌五琼浆系列曲酒,是江苏老一辈酒友心中最难忘的酒桌记忆之一。五琼浆酒色泽无色透明或略带微黄,具有“绵柔甜净香”的特点。它是宝应县首家“江苏老字号”招牌酒。
3、苏酒(江苏宿迁泗洪县)
作为双沟酒业和洋河股份合并成立的苏酒集团,推出绵柔苏酒系列产品,苏酒由宋代“泗州酥酒”和清代“双沟大曲”所保留的一系列传统工艺酿制而成。
苏酒系列主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。其酒具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长”的特点。
4、海门颐生酒(江苏南通)
作为江苏南通特产,颐生酒是采用粘籽红高粱,辅以佛手柑、红花、橘皮等十余种草本植物汁,经半年以上贮藏而成的优质大曲酒。
除了上述白酒之外,江苏还有常州白酒、秦淮酒、汤府酒、宝应大曲、沛公酒、汉刘邦酒、御珍酒、金陵大曲等,承载着江苏酒友许多酸甜苦辣的白酒品牌。
不过这些品牌白酒,不是走不出产地,在各大超市默默无名,便是早已成为历史,仅存在回忆当中,让人怀念不已。江苏酒友们都喝过这些老酒吗?你还记得那时,这些酒多少钱一瓶吗?