昨夜，与一位首次喝古法老酒的新疆酒友聊天。聊的时间虽短，却让我感触颇多。这位酒友应该是一位喜欢品酒的真酒客，喝酒多年也算是喝了不少好酒。不过，昨天他算是第一次喝我的古法老酒，边喝也就边给我发来了信息……
国内有很多酒友，他们可以说是喝酒多年，同时对酒也是发自内心的钟爱。他们在饮酒的生涯里，不断地找寻适合于自己的美酒。他们对酒有一种特殊的感情，甚至于对自己认定的一款纯粮酒一喝就是几年，十数年，甚至一生。不过，他们在品尝完一次真正的古法老酒之后，那些认知却被颠覆了。缘何？因为古法老酒有着与现在市场上销售的白酒截然不同的饮用表现。无论是香与味，还是醇厚度，甚至是后味与后劲，都是与市场上任何瓶酒不一样的。
我无意销售自己私藏的古法老酒，却在传统老酒这条推广路上走了很多年。我内心的想法很简单，目的就是让更多酒友喝到一口真正的古法老酒，感受一次我们老祖宗留下的技艺传承。
我是《国家一级酿酒师》、《中国千坛老酒收藏者》@酒都烤酒匠。感谢大家的阅读，同时欢迎全国的古法老酒爱好者来信索酒。
