了解这十个问题,你就更懂白酒了

作者:国酒说 更新时间:2022-12-22 10:54 阅读:695

白酒多少度数的最好喝?”、“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”这些问题从初入酒行的朋友口中说出。今天小编就整理了一些,出现最多次数的十个问题,希望能对这些朋友有所帮助。


了解这十个问题,你就更懂白酒了


1、什么白酒不上头?


首先我们要了解为什么会喝一些白酒会上头?


实际上是受乙醛和杂醇油的影响,这二种物质会使血压增加,从而引发头晕头痛的“上头”现象。


不过,若是采用自然发酵、手工酿造的纯粮酒,不会勾兑食用酒精和香精香料,其中的乙醛和杂醇油酒很少,因此喝了不会上头。


也就是说,如果想喝不上头的酒,那就购买纯粮酒。


了解这十个问题,你就更懂白酒了


2、 白酒可助睡眠?


答案是肯定的。白酒能够人的神经系统产生镇定作用,如果是以纯粮食为原料的白酒,在经过一系列的反应后,会生成大量的谷氨酸,这种物质常用在失眠人群的辅助治疗中。


3、运动后喝些白酒能缓解疲劳?


人在运动过后,体内会产生大量的乳酸,导致酸碱物质不平衡,所以会让人感到疲劳。白酒有舒经活络的作用,能够扩张血管,并且其中有大量的蛋白质氨基酸含量,能够与人体中的乳酸发生蛋白质磷酸化反应,加快乳酸的代谢,从而有效缓解疲劳。


4、白酒喝过量能不能抠喉催吐?


催吐对身体有着大量伤害,容易造成十二指肠内容物逆流,进入人体腹腔中腐蚀肝胆等内脏。如果喝醉了,喝一些西红柿汁或者芹菜汁来缓解,不要轻易用手抠喉咙催吐。


5、白酒最好用什么材料的容器盛装?


一般来说有三种容器:聚乙烯塑料类容器、陶瓷、玻璃瓶。


塑料瓶容易使大量聚乙烯溶解在酒精里,造成酒精过敏,形成过敏体质,尽量少用。


陶瓷容器透气性比玻璃瓶强,有利于原酒的老熟,存储时间越长,酒体就月饱满,因此大部分酒厂会使用陶瓷存酒。


不过也有一个弊端,时间越长,陶瓷会是酒体中一些特有的酯类发生改变,酒体会变淡薄,口感也会受到严重影响。


玻璃瓶的气密性都比较好,这种影响酒比较小了,性价比也较高,所以也常用来作为成品酒的容器。


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6、为何白酒不用易拉罐装?


乙醇等物质容易酸败,会腐蚀罐体导致酒液泄露,用易拉罐装的大多是含有气体的饮料,会增加罐壁的强度,而白酒中并无气体,因此不结实。


7、辨别白酒最实用的方法是看挂杯度?


如果是纯粮酒,酒液会很醇厚,将装有纯粮酒的酒杯倾斜后,再慢慢回正,酒液会像蜂蜜一样挂在杯壁上,所以此方法一定程度上是可行的。


8、微黄色的白酒反而是好白酒?


一般来说,白酒的颜色为无色或者微黄。大部分白酒是无色的,但一些贮存时间较长的白酒,会出现微黄颜色,是正常现象。


9、要避免喝勾兑酒?


勾兑其实是一个过程,为了让酒体更协调而产生的一到工序。


现在很大部分人说的是酒精勾兑酒,不过食用酒精酒也是在国家许可范围内,少量食用并无大碍。


10、 高度酒和低度酒,哪一个对身体好一点?


首先,要记住一点,无论什么酒,喝多了对身体都不好。低度酒后劲会大一点,并且里面会有一定添加剂来提香提味。高度酒纯度较高,只有酒精和一些其他的活性物质,能降低其他物质对身体的危害。


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2、低度酒中含有添加剂


低度酒,主要是由高度酒经过加工而制成的,所以低度酒中可能会加入一些添加剂和香料,而这些添加剂,多多少少都可能会给身体带来一些不利影响。而高度酒纯度较高,里面可能就只含有酒精和少量其他物质,能有效降低其他物质对身体的伤害。


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3、酒精残留


通过对低度酒和高度酒的结构进行分析,高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些,喝高度酒之后,体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外,能有效降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的,所以水分可能会随着尿液排出,而没有和水分结合在一起的酒精,就可能会滞留在体内,对身体造成伤害。


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