喝了上千年的农村自酿酒，以前都没啥事，为何如今总被说“有害”
自酿酒大家都喝过吗？说到这自酿酒，它的历史可是非常悠久的，距今已经超过上千年，一直都是老百姓的口粮酒，要说这么多年过去应该是越来越好了，可恰恰相反，这几年关于自酿酒“有害”的声音是越来越多了，这到底是为什么呢？
农村自酿酒之前有“黑科技”吗？
其实这主要就是时代的变迁，自酿酒也不再是以前的自酿酒了，要知道以前的自酿酒可是百分百纯粮食酿造，没有勾兑，也没有一大堆的香精香料，而且那时候的自酿酒度数比较低，又是纯粮食酒，所以不容易上头，喝多了也没关系，睡一觉起来啥事没有。
现在有害的，是酒还是“人心”？
而现在的自酿酒和以前的自酿酒可不能比，黑心商家一抓一大把，不需要商标合格证的自酿酒反而成了这些黑心商家勾兑劣质酒的“温床”，里面添加一大堆毫无益处的廉价添加剂，有的为了利益，甚至会用发霉的粮食酿酒，要知道，发霉的粮食可是最容易产生甲醇和甲醛超标的。
而我们消费者在这种黑心商家面前，就是一颗颗等待收割的“韭菜”，几乎是辨别不出来优劣之分的，为了防止买到劣质酒，还是少喝点自酿酒比较好，而且大部分自酿酒没有专业设备，又不需要做出厂检测，即使是纯粮酿造，其实也是达不到标准的。如果喜欢喝纯粮酒，选择正规酒厂生产的瓶装酒就可以了，千万不要陷入市场上所有的瓶装酒都很贵这个误区，只要用心，还是能发掘不少物美价廉的纯粮好酒的！比如以下两款：
1、遵仁台
这款酒来自于贵州茅台镇，是当地酒业协会为了让全国各地的酒友们都能喝到性价比高的优质酱酒，而小批次勾调的一款酒，并且在得到了与会专家的一致肯定后才面市的。
这款酒一直是众多酒友的口粮酒首选，无论是价格还是品质都是没话说的，原料用的是茅台镇特有的红缨子高粱，这种高粱品质优异，淀粉含量十足，呈香物质丰富，是全国最适合酿制酱香酒的高粱，飞天茅台的原料就是它。而传统的12987酿酒技艺和茅台如出一辙，这种技术所酿造出的白酒有一个专有名词，那就是坤沙酒，而坤沙酒是所有酱香酒中品质最优质的，且没有之一，遵仁台就是一款大曲坤沙酱酒。
酱酒越陈越香，为了口感更好，出厂前的遵仁台还要经历5年的窖藏，所以开坛酱香突出醇厚浓郁，凑近一闻更是十足的茅香，小酌一杯，焦甜味道明显，柔顺丝滑，不辣不干，纯净舒适，细品之下的口感还和飞天茅台有着几分相似，难怪酒友们都对它爱不释手。
2、宝丰大曲
这款白酒也是口粮酒不错的选择，虽然知名度不高，但是曾入选过“中国名酒”，品质自然不在话下。酒体透明清澈，口感适口柔和，虽然看起来酒体略显单薄，但是喝起来却清香纯正，而且一清到底，入口爽口甘润，回味香甜，顺滑好咽下。
这些纯粮好酒你都喝过吗？是不是性价比都很高？
