国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品

作者:酒趣知识 更新时间:2022-12-22 23:51 阅读:268

前两天的文章小编为大家分享了国家评选出的十七大名酒,其实中国白酒国际名酒评选,总共举办了五届,每一届都有新的品牌入围,我们经常说的十七大其实是指中国名酒第五届评选出的名酒。第五届评选除了新增品牌,也将前四届入选的品牌也加进去了,共计17种分别是茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


而其中像茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。那么这篇文章小编带领大家逐一盘点下这十七款名酒,认识下它们的风格特点及代表产品。


1.茅台


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国国家地理标志产品。并与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。


茅台酒的风格特点是:“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。


代表产品:茅台飞天、王子、迎宾等。茅台酒是目前国内影响力及知名度最强的品牌,普通百姓来讲是很难当作口粮酒来饮用的,更多的婚宴及商务宴请上用来撑场面的。


2.五粮液


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五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。作为川酒的领军者,五粮液现在也是仅次于茅台的第二大白酒品牌。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。


五粮液的风格特点:“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。”


代表产品是:普五(八代)、1618、五粮春、五粮醇、尖庄等。


3.泸州老窖


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,历届名酒评选会都会上榜的白酒,除了茅台和汾酒以外就是泸州老窖。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。


泸州老窖风格特点:“酒液无色晶莹,酒香芬芳浓郁,酒体柔和纯正,清冽甘爽,酒味协调醇浓”。


代表产品:国窖1573、特曲、头曲、窖龄系列等


4.汾酒


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汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。在1915年的巴拿马万国博览会上获得一等优胜奖,它也算是中国第一批走出国门的白酒品牌。


汾酒风格特点:“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”。


代表产品:青花30、老白汾、玻汾,其中53°黄盖玻汾性价比超高,更是被广大酒友戏称为“夺命53”。


5.剑南春


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剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水,属于多粮型浓香型白酒,并与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。2008年6月,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产 。2018年4月,剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名,荣获最高奖“主席奖杯”


剑南春风格特点:“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”。


代表产品:剑南春水晶剑、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。


6.古井贡酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首 。


古井贡酒风格特点:“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”。


代表产品:古20、古16、古8、古5、幸福版等。


7.董酒


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董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒之一,贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒的产地有些尴尬,它跟中国白酒的“泰斗”茅台同处一地,因此它的知名度始终被茅台所压制。董酒采用液态工艺酿制,大曲、小曲互串,两类香味俱全,而且董酒酿酒的百草曲更是在中国白酒中独树一帜,其香型独树一帜为董香型,也被称为药香型。


董酒风格特点:“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”


代表产品:佰草香、特密、国密、何香。


8.洋河大曲


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洋河大曲,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。洋河大曲属浓香大曲白酒,以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。


洋河大曲风格特点:“酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长”。


代表产品:梦之蓝系列、天之蓝、海之蓝等。


9.西凤酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


西凤酒,陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品。西凤酒跟酱香型白酒和浓香型白酒不同,它有着自己独特的韵味,因此也被称为“凤香型”。


西凤酒风格特点:以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。


代表产品:红西凤、华山论剑系列、蓝七彩、金七彩,老绿玻瓶等。其中“绿脖子”西凤,跟黄盖玻汾一样,性价比超高,“纯粮口粮酒”的首选之一。


10.郎酒


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郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。产地是四川省古蔺县二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带,“川酒六朵金花”之一,亦是中国国家地理标志产品。


郎酒的风格特点是:“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。


代表产品:青花郎、红花郎、盛世郎、珍品郎、难忘郎、特曲系列等。


11.全兴大曲


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品,系浓香型大曲酒。该酒选用优质高粱为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵而成。


全兴大曲风格特点:“酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净”, 酒度分38度、52度、60度三种。


代表产品:红樽、金樽、晶彩红、晶彩金500ML、经典1989等。


12.双沟大曲


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


双沟酒利用独特的“两多两低两长”酿造工艺,是湿地浓香的集大成者,产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇, 双沟被誉为中国酒源头。


双沟酒风格特点:“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格,是湿地浓香的集大成者。


代表产品:圣坊、君坊、双沟大曲等。


13.特制黄鹤楼酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


特制黄鹤楼酒为清香型大曲法白酒,产自湖北省武汉市,以优质高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲,拥有清茬、红心、后火的特点。


特制黄鹤楼酒风格特点:“酒液清澈透明;酒味清香纯正,入口醇厚绵软,后味爽净,悠长”。


代表产品:黄鹤楼陈香系列、黄鹤楼生态系列、黄鹤楼清香系列等。


14.沱牌曲酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


沱牌曲酒属浓香型大曲酒,产自四川省射洪县,“六朵金花”之一。沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦制成的大曲为糖化发酵剂, 老窖作发酵池,采用高、中温曲,续糟混蒸混烧,贮存勾兑等工艺酿制而成。


沱牌曲酒风格特点:“窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格”。


代表产品:舍得系列、沱牌T88、T68等等


15.宋河粮液


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


宋河粮液是河南唯一的浓香型国家金奖白酒,被誉为“中原浓香型白酒的经典代表”。产于河南鹿邑县枣集镇是老子的家乡,居淮河名酒带的中心。以优质高粱、小麦为原料,精湛绝伦的传统酿造工艺与现代科技的完美结合,固态泥池,纯粮发酵而成。


宋河粮液的风格特点:“无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净”。


代表产品:宋河粮液国字系列、秘藏系列、宋河粮液1988、鹿邑大曲等。


16.宝丰酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


宝丰酒,是我国清香型白酒的典型代表,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,陶瓷地缸发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。


宝丰酒的风格特点:“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”。


代表产品:师作、陈酿系列、国色清香系列等。


17.武陵酒


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


武陵酒为酱香型大曲法白酒,产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。产于湖南常德,目前没有同为湘酒的酒鬼酒有名,不过它是唯一获得“中国名酒”称号的湖南白酒品牌。


武陵酒的风格特点:“酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而馀味绵绵,饮后空杯留香持久”。


代表产品:武陵元帅、上酱、中酱、琥珀系列、武陵飘香系列、武陵洞庭春色系列等。


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


好了以上就是小编花费几个多小时,结合网络资料整理出十七大名酒。同时小编还整理了十七大名酒对应的产地及其自身的风格特点,还有其代表产品方便大家更加方便了解中国的白酒品牌。


通过本篇文章的撰写,小编发现对于中国白酒而言,前进的道路总是坎坷而艰辛,有的名酒顺势而上成为千亿、百亿企业,有的却跌入低谷、几经沉浮。甚至一些老名酒早早地就被“遗忘”。虽然通过历届白酒评选,选出了十七大名酒,但是也有像衡水老白干、四特酒、酒鬼酒、杜康等名酒影响力很大的白酒品牌遗憾落选,成为遗珠。


国家评选的十七大名酒的风格特点及代表产品


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