日常生活中相信大家都有过相同的疑问，为什么我买到的食物跟广告上的总是相差那么多呢？比如，炸鸡、汉堡、泡面、火锅等等。
这卖家秀和买家秀相差咋就这么大呢？？？ 其实您和卖家中间缺的就是一个“食物造型师”，很多人可能都没听过这个职业。什么是食物造型师？他们是食物的专属化妆师，通过造型艺术，让照片、电影、杂志、菜单中呈现的食物，看起来超级有食欲。
不管是色彩缤纷的沙拉，还是泡沫绵密的卡布奇诺，亦或是光看图片仿佛就能听到滋滋声的烤肉，每一样食物似乎都在说：“快来吃我！”光是看看就已经很满足了。食物造型师仿佛拥魔法棒，轻轻一挥，再平凡的食物都能轻松展现最诱人最完美的一面，让吃货内心最憧憬的景象真实呈现。据说，国内顶级的食物造型师，按小时收费，工作12小时收入高达5位数。 目前全中国的资深食物造型师应该也就二、三十人。
很多人对食物造型师这一职业有着误解，认为他们的工作就是“弄虚作假”，用不能吃的食物照个照片，再用PS修修。这样想其实是不对的，食欲是不能假装的，产生食欲的条件，就是食物的样子符合自然烹饪结果。这也是食物造型师的任务：真的去亲自料理食物。除了料理以外，食物造型师职业还有更高的要求——他们要比谁都懂得特定食物想要表现出的故事。他们综合考量设计食物的整体外观、颜色、质感、数量、层次、角度、光线，以让拍摄结果符合想表达的情感、季节、场景。给食物做造型。
我们印象中的食物造型师常是摄影师，但是一般来说两个身份并不一定重合。食物造型团队除了有一名关键的造型师外，还会有一名专门摄影师，以及厨师、道具造型师、助手等。 有时候为了排除更完美的造型图甚至不得不使用一些“非常”的技巧：
为了让烤物色泽诱人，有时会刷木材着色料或鞋油；
防止食物移动，通常会用到蜡或油灰作为粘合剂；
牛奶颜色淡且不干净，会用聚乙烯胶水伪装；
松饼的糖浆没有光泽，有时会用发动机油替代；
相比真正的奶油，剃须膏的造型更加稳定，且更耐热；
汽水中的冰块是亚克力（丙烯酸塑料）人造冰块；
粘稠的冰淇淋有可能是着色土豆泥，或是玉米糖浆、糖和荤油的混合物；
啤酒上层泡沫很诱人？有可能是洗洁精。
类似的技巧方法还有很多，当然这些食物拍摄完之后都会舍弃不会拿来食用或售卖。 虽然说食品造型师薪酬待遇很高，工作也很轻松，但是想要进入这一行所需要的专业知识也是相当严苛的，你必须是出众的化妆师造型师，同时是具备专业底子的摄影师；还要是懂得食物搭配与烹饪的厨师。 目前国内在这一行业的人才需求还是很大的，好的造型师是相当抢手的，无论是食品公司打广告搞宣传，还是影视剧为了符合情节时代背景，都会需要到食品造型师，只要你有过硬的实力，日薪过万是简简单单的。
