酒市场中有哪些未解谜团？喝酒的不喝酒的你必须要知道

历来酒都倍受消费者的追捧，近年来越来越多的人接受酱香型白酒，其中原因颇多。那么酱香型白酒为什么广受追捧?酱香型白酒受大众的青睐，其中的原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体基本没有伤害的白酒。为了保护身体，选择绿色健康、品质一流的酱香型白酒是爱酒人士首选。接下来文东会为你揭秘酒市场中的谜团。

倘若要说什么样的白酒才是最健康，对人体没有伤害反而有利于人体的身体健康的酒，那么毫无疑问就是我们的酱香型白酒了，这是为什么呢？这其中到底又怎么样的谜团？文东来告诉你这其中的秘密。

一：酱香酒和其它的酒迥然不同，酱香酒是天然发酵产品。它的发酵地理位置也是很特殊的。此酱香酒危害物质少，因为这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也是无从下手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。也就保证了我们酱香酒最纯真的本质。

二：喝酒的人都会明白了解酒的酸度的重要性。酱香酒的酸度高，若要拿酱香酒与其他的酒对比它的酸度，那么酱香酒的酸度远远高于其它酒的3至5倍，而且酱香酒主要以乙酸和乳酸为主。根据中医学的概论，酸对脾胃甚好、即能保肝、也能软化血管等等一系列的保健作用。这一点西医也达到一致意见，食酸有利于人体的身体健康。而白酒刚好在酸与不太酸之间，所以让白酒成了不错的保养品。

三：好的酒都是经历过复杂的酿造过程的，所以我们好的酱香型白酒酿造工艺也是极其复杂，相比普通白酒在年份上就不能相提并论了，酱香型白酒可是比其它普通白酒酿造的年份多上好几年。将香型白酒经历多年的沉淀与积累，留下了白酒的清香与甘醇，每一瓶一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在酿造过程中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中。

酱香酒发源地和主产区都是在贵州仁怀及其所属地茅台镇。并不是随便一个地方都能酿造出这等美酒。茅台镇具有酱香酒生产的必要条件，包括酱香酒生产的地理条件——北纬27°51′、东经106°22′，海拔415米，属典型的河谷地带；地质条件也是相当重要的，贵州拥有赤水河的水和红土壤；还有气候条件也是必不可少，此地冬暖、夏热、少雨；原料条件——“红粮”高粱和酿造技术条件——古法传统酿酒工艺等。如果没有茅台镇当地得天独厚的上述基本条件，酱香酒是酿制不出来的。换而言之，离开了茅台镇就酿造不出纯真的酱香型白酒。

对酱香型白酒的认知你是不是又多了几分见识，关于酱香型白酒的话题是永远说不完的。我们需要的是时间和交往联系去了解更多，那么认知要选对渠道，相信文东，文东可以为你解开酒的所有谜团，当然文东还有个相当大的有点，那就是文东拥有颇多的好酒，并且愿意为爱酒的你们提供，还有什么疑问，私聊关注文东，文东给你分享酒市场上最好的酒。