千百年来，白酒一直是中国人生活中不可缺少的一部分，古代的医生和现代的科学家们对白酒的研究一直没有停止过，在这里将有关白酒对身体健康各方面的影响做一个小结，其结论可能会让你大吃一惊!
1、 营养丰富
酿造白酒的主原料有高粱、大米、糯米、大麦、小麦、玉米等，这些谷物含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙、硒、有机酸、不饱和脂肪酸等营养物质。白酒中的营养物质一部分来自于酿酒原料，一部分是发酵过程微生物代谢的产物，这些营养物质对人体健康颇有益处。
2、 富含丰富的生物活性成分
白酒中98%是水和酒精，2%左右为呈香呈味物质，而这仅有的2%却富含丰富的生物活性成分。以江南大学徐岩教授领衔的“中国白酒169计划”科研课题组经过7年研究，在中国传统白酒中发现了萜烯类、吡嗪类、呋喃类等化合物，其中董酒的萜烯类物质总量在400～3600μg/l，居中国白酒，远高于葡萄酒。这些生物活性成分具有消炎杀菌、增强免疫、延缓衰老、调节血压血脂等功效。董酒堪称中国蒸馏酒界的“功能饮料”。
3、 酒医同源
《黄帝内经》这部中国流传最早的医典汇集了许多先秦时代医家的见解，其提出的“不治已病治未病，不治已乱治未乱”的核心思想堪称中华医学的精髓。《黄帝内经》中有许多对酒的医学认识，列举了大量白酒疾病的案例。
董酒秉承《黄帝内经》中平衡、和谐的传统中医理论，融汇了130多味本草入曲制酒，达到了药用功效与酒体的充分融合，是健康白酒的代表。
4、 舒筋活血 促进新陈代谢
中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能够作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
5、 祛病延年
国内外调查数据表明，同等身体情况下，绝对戒酒者的心血管和脏器疾病比例高于少量饮酒者。由于白酒有提神活血、舒缓筋骨的功效，适当饮酒能加速血液循环，增强消化能力和免疫力，确有祛病延年的效用。
6、 预防心血管病
饮用白酒能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，起到预防心血管病的作用。
7、 促进睡眠
夜晚饮用少量的白酒，可以平缓的促进血液循环，起到促进睡眠的作用。
8、 增强消化能力
适量饮用白酒可以促进胃液分泌和唾液分泌，起到健胃、止疼痛、利小便和驱虫的作用。
提醒：虽然白酒有如此多的功效，但一定要注意“适量”。在中国营养协会发布的报告——《中国居民膳食指南》中，指出“适量饮酒有益健康”。这个“适量”的标准是：每天酒精的摄入量，男性在25克左右，女性在15克左右，换算成50度左右的白酒则是：男性1两左右，女性6钱左右。
