上海是我国最大的商业和金融中心，消费能力一直处在全国前沿。2020年上海GDP达到3.9万亿元，居民人均可支配收入72232元，是全国唯一突破7万元大关的地区。
▍ 上海白酒市场概况
作为闪耀全球的国际化大都市，上海除了经济发展水平高，整体消费实力强，其酒类消费规模也巨大，更是云集了国内外白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒四大酒种的知名品牌。
但是，白酒在上海的市场消费量较小，并且近年来呈下降趋势。数据统计，上海白酒消费只占了整体酒类消费的1/20，绝大部分酒类的消费集中在啤酒、黄酒、葡萄酒上。
在上海酒类市场，白酒只是在其它酒种的夹缝中生存。
是什么制约了上海的白酒消费？
业内人士分析：地域化程度是影响上海白酒消费的重要因素。上海的人群结构、经济条件、文化教育程度、消费习惯与喜好等构成了上海独特的地域化程度。
尽管如此，由于上海经济发达，消费水平居全国前列，拥有常住人口2423.78万人的上海，其白酒市场容量达到了 110-150 亿元。
▍ 上海白酒市场竞争格局
缺乏本土强势品牌
上海盛产黄酒，白酒却很少。在80、90年代，有一些比较知名的品牌，如七宝大曲（古桥牌）、神仙大曲（神仙牌）、江南头曲（船牌）、上海特级玉液（船牌）等，后来由于洋酒、红酒纷纷抢占上海市场，当地白酒受到了挑战，知名的地产白酒也日益衰落。
如今，仅剩被当地人赞誉为“上海小茅台”的神仙酒，但是风光大不如前；此外，七宝熊猫稍微有点名气。
竞争开放，全国性品牌包容并蓄
从竞争格局来看，上海白酒市场开放、包容性大，外来品牌竞争激烈，黔酒、川酒、徽酒、苏酒、豫酒、鲁酒等全国性名酒，在上海都占据一定的市场份额。
根据数据显示，2017 年上海白酒市场 CR5 为 26%。近年来，五粮液、泸州老窖、 古井贡酒、汾酒、剑南春等各大品牌也都在加码上海市场。
在高端市场，茅台、五粮液占据主导地位，泸州老窖正在奋力“抢滩”。
次高端市场，以剑南春、水井坊、古井贡酒、汾酒、洋河、习酒、郎酒、国台等为主，竞争残酷。其中，水井坊、古井贡酒、汾酒普遍反映较好，已在上海形成较强品牌力。
中高端市场，主流品牌以洋河、古井贡酒、泸州老窖等全国性名酒系列酒以及西凤酒、口子窖、郎酒等为主。但是，中高端市场受到其它酒种的中高端产品挤压，占比缩小。
在低端市场，目前五粮醇、双沟大曲、牛栏山、江小白、玻汾（黄盖、 红盖）、浏阳河、金六福、孔府家酒占据主导地位。近几年，随着消费升级，低端白酒的降势更为明显。
▍ 上海市白酒消费人群画像
消费形态
上海是南北文化交汇地，消费者开放、理性，对各种品牌都有一定的接受度，且对已接受品牌的意识和忠诚度较高。
他们购买白酒关注要素依次是品牌、价格、度数、香型，且对名牌、老牌和知名度高的白酒更为青睐。
消费香型
在白酒的口感选择上，上海消费群体偏好浓香型白酒，更倾向于绵柔型。
消费价位
上海白酒消费档次高，高端名酒消费需求旺盛，主流的消费价位达到400元以上。
▍ 乐酒观点
上海白酒市场的消费需求集中在中高端白酒，加上经济的发展助推高端白酒消费，上海次高端白酒升级空间较大。
行业专家表示，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒·年份原浆、汾酒等中高端白酒品牌消费会持续增长。
受茅台酒的影响，酱香型白酒赢得了上海中高端消费者的喜爱，未来上海市场，酱香型白酒份额将快速提升。
数据来源：
国盛证券/酒业家
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