端午日
[唐]殷尧藩
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。
不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。
鬓丝日日添头白，榴锦年年照眼明。
千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
今天是一年一度的端午佳节，它是我们国家的四大传统节日之一，有着丰富多彩的习俗，比如在家门口挂菖蒲、艾叶、蒿草、白芷等植物以抵御邪祟灾瘟，人们赛龙舟、浴兰汤、缠五彩线、挂灵符以避瘟驱毒、祈求健康。今年因为新型冠状病毒的肆虐，想必让我们对这个节日有寄予了更多的期望。
端午节是个与酒有关的千年传统节日，古人端午向来有饮酒之风，所喝之酒有二，一为首蒲酒，一为雄黄酒。
菖蒲酒
菖蒲酒是以菖蒲、艾草为药料，以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。古人认为 5 月是“恶月”，要多寻找一些辟恶祛邪毒的方法。到了宋代，菖蒲被道家视为"辟邪之物"，故饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。菖蒲酒色泽清亮，气味芳香，酒香酿厚，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
雄黄酒
雄黄酒，是在酒中加入雄黄。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。端午之后，气温渐高，蚊蝇繁殖增多，疫病多发，把雄黄酒洒在墙角，让毒虫蛇蚁通通散退。古人喜欢在端午的时候喝点雄黄酒，希望能健身去除蚊虫，但是雄黄酒有一定毒副作用，现代医学一般建议人们不要直接饮用，所以我们现在已经基本不饮用雄黄酒了。
黄酒
雄黄酒需要谨慎对待，黄酒却是对人的身体有益，所以现在端午也有不少人以黄酒代替雄黄酒来饮用。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒跟葡萄酒一样，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型（一般甜度越高，酒精度也越高），饮用时可冰镇、可加热、可纯饮。
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写在最后：
2020不平凡的一年的端午节，祝大家：“端午安康”！
祈祷疫情早日结束，大家都平安！
