一时一地皆有其特殊属性，故而一时一地之酒也有了独特的秉性气质。即便是渊源如何深广，流传影响脉络如何清晰地两时两地之酒，其内涵韵味也会发生巨大的差异。以我国与日本为例，两国一衣带水，日本文化处在中华文化圈内，千百年来受中华文化，尤其是唐文化影响甚为深远，但是两国的酒文化差异不可谓不大，连带着酒文化的种种亚文化也迥异。
酒及其附属文化属性自中国传入日本以后，随着日本文化的发展和影响，渐渐形成了相比中国酒文化而言独具特色的日本酒文化。中日两国酒文化的意义和地域之间的关系有显著差异。中国国土面积广大，从南到北，温度和物产的差异较大，从东到西，地质和经济的差异也较大，如此巨大的差异造成中国的酒文化在不同的地域内，其具体意义具有较大差异。进而也就形成了中华酒文化驳杂、宏大、复杂的基本特点。而日本的国土面积狭小，酒文化的意义与中国相比就较为单一，不存在大量的地域差异。受日本的阶级、门阀等文化观念以及酒类生产条件的影响，日本的酒文中，以米酒为主，口味清淡，饮酒时，敬酒较多，更多的是下属向上级表达敬意。
其次，中日两国宗教发展上的差异也使两国酒文化的承载意义具有较大差异。中国的历史造成中国有在相当长的时期内相信无神论。在无神论的影响下，中国除去少数的文化落后区域外，大多数的地区宗教已经不再具有号召力，也不在国家的体系中成为一种独立力量。在这种文化背景下，中国酒文化中原有的祭祀的意义被削弱，甚至驱除掉。在当今中国，酒祭祀开始逐步消失，对亡者的祭奠中，酒的出现多是作为死者生前的喜好物，而非祭奠用的祭品。“一尊还酹江月”很难在当代出现。而日本属于泛神论国家，再加上进入现代社会之后，日本政治还可以加强以天皇为代表的传统权力的神性属性，日本民间至今存在大量的宗庙、寺院，民众对各种神灵的接受程度也非常高。所以，日本酒文化中的祭祀意义一直保存良好，许多的场合中，酒作为祭品都具有重要的意义。既表现对神灵的敬畏，又表现出自身对神秘力量的推崇，传统的仪式感更为凸显。
一衣带水之间，千百载传承为基，依旧能开出两朵花色形态迥异的酒文化之花，其中奥妙，唯有酒知道了。
