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茅台酒的鉴别方法有很多种，从茅台瓶帽喷码来判别是其中一种比较直观的方式，不过要通过生产日期鉴别，首先要了解茅台酒瓶帽喷码的标注都是什么意思，其含义是什么？
第一行喷码：表示出厂日期，就是这瓶酒的灌装日期。
第二行喷码：是生产批次，即勾调的日期和批次 格式为“年+顺序号”。
第三排喷码：前面2个英文字母代表班组，数字代表不同批次计数序号，通常为五位数。
茅台的瓶帽喷码是从1995年开始使用喷码机打印日期，日期的位置在包裹瓶盖的封膜上，原流水号为5位数字。
从2017年7月之后，在原来喷码的第三行流水号前面，加两位班组编码，班组编码由“字母A+一位大写字母”表示，所以现在看到的流水号都是“A+一位大写字母+五位数字”。
所以除了是打孔茅台酒，需要结合其他方面的特征来一起鉴定之外，其他茅台酒只要记住这喷码的鉴定技巧，如不符合特征的，就可判断为假酒。
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