在中国式关系里,走亲访友,求人办事都需要提点东西才好打交道,而酒无疑是增进感情的催化剂。相较各大名庄的红酒洋酒懂行的人不多,知名度大的高端白酒更受欢迎。
今天就来和各位酒友们说说拿得出手的中国白酒排行榜,都是名气大,供不应求的好酒。
第一名:茅台酒如今的茅台酒集消费品、奢侈品和收藏投资品于一身,零售价从1971年的4.07元一瓶,涨到如今的3000多一瓶,价格翻了737倍,别说白酒界,放眼其他品类商品也是很罕见的。
为什么白酒茅台是商务宴请的第一首选?
第一,中国高端白酒供不应求。2020年中国白酒总产量740.73万千升,而实际消耗量却要少得多,出现严重产量过剩的情况。而茅台、五粮液、泸州老窖、国窖1573等高端白酒依然销量不减,有恃无恐的涨价,足以说明中国高端白酒在市场上的稀缺性。
第二,茅台酒的稀缺性。离开茅台镇就酿不出茅台酒,茅台一直配额不足,为此国家也尝试在其他地方酿造茅台,全国各地酒厂专门派代表到茅台酒厂学习酿造技艺,于是产生了“东北茅台”北大仓酒、“江北茅台”云门陈酿、“塞外茅台”宁城老窖等但都没有成功复刻。
如今的“二茅台”珍酒当年就是“贵州茅台酒易地试验厂”,不仅设备直接从茅台搬运,建厂时的工作人员也是茅台酒厂车间技术工人、评酒技师等重要岗位的员工,可以说,珍酒的酿造工艺也是和茅台同根同源。但酿出的酒却没有茅台风味,一直不温不火。所以至今的茅台酒厂也只是在赤水河茅台镇占地220万平方米,无法复制,每年产量有限。
第三,茅台的顶级酒质。茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖。一瓶飞天茅台从生产到出厂至少需要5年的时间。如果有哪个酒厂说他们酿的新酒比茅台还好喝,那绝对在吹牛。
像大牌酱酒,郎酒爆香突出但来得快去得快,习酒沉稳优雅但口味偏甜,酱香味较弱,只有飞天茅台酱香突出,醇厚饱满,回味悠长,几乎没有缺点。
茅台不管是商务宴请、走亲访友还是送礼都是白酒的不二之选。
第二名:五粮液白酒除了茅台就属五粮液最好使,茅台就像老抽,40岁以后的人才品得出风味,五粮液更像可口可乐,会喝酒的人都爱。
五粮液是中国名酒厂中产量最高、销量最好的白酒,五粮液嫡系酒从高端的普五、1618、交杯,到中端的五粮春、五粮特曲再到低端的五粮醇、尖庄系列从上千到几十元的价位段都有拿得出手的酒品。
五粮液的三款高端酒,单从酒质上比,交杯>1618>普五,知名度和市场认可度来说普五>交杯>1618,如果是送给自己的亲朋好友,五粮液普五就够了。
第三名:国窖1573中国举办了五届评酒会,泸州老窖每次都荣获“中国名酒称号”,也是“中国老四大名酒”之一、“中国老八大名酒”之一。90年代的泸州老窖相当牛气,地位和如今的茅台有得一拼,当年全国80%的浓香白酒厂都接受过泸州老窖酒厂师傅的指导培训,因此,曾经的浓香型也被称为泸香型,是当之无愧的浓香鼻祖。
21世纪初泸州老窖管理层频繁更替,加之资金链断裂,导致酒厂大不如前,一度沦为二线品牌,直到国窖1573的问世,才重新跻身中国高端白酒之列。
泸州老窖虽然被洋河后来者居上,曾经的“茅五泸”变成“茅五洋”,但是论在国民心中的地位,泸州老窖显然更高。
国窖1573是常用的商务用酒,与五粮液的爆香、陈香突出、多粮浓香不同,国窖1573是典型的单粮浓香,窖香突出,带着甜甜的花果香气,酒质更醇和,甜度要高一些,二者完全走的是不同风格,都是难得的佳酿,喝够了五粮液,也可尝试下国窖1573的味道。
第四名:洋河梦之蓝M9洋河的中低端产品卖的都是包装和营销,在商务宴请上很吃香,但酒质真的很一般,导致很多消费者都认为洋河酿不出好酒。而实际上洋河M9以上的白酒酒质都非常不错,不要忘了当年洋河酒厂也曾三次荣获“中国名酒”称号。
洋河M9是洋河的高端品牌,在这之上还有洋河手工班,价格太贵,今天就不推荐了。洋河M9香气幽雅,带着窖香、糟香、粮香、曲香、醇香的复合香气,入口有一丝剑南春的凌厉感,随之各种味道在舌尖中绽放,生津之感犹然而来,接着便是源源不断的回甜;风味上,酒体味道幽雅,粗喝有顺畅之感,细品有细腻之感。整体上,此酒是一款高端浓香酒,酒体幽雅带一丝凌厉。
洋河M9注重饮后舒适度,包装非常时尚,适合各种场合,在商务宴请上也吃得开,如果是招待80后90后,洋河M9更适合。
第五名:青花郎四川郎酒厂在2003年推出红花郎,让郎酒的销售额从2003年的2.8亿涨到2011年的103亿,其中红花郎贡献51亿,成功出圈,此后又推出青花郎跻身中国高端白酒之列,使郎酒品牌力迅速提升,坐稳了酱香型白酒老二的位子。
青花郎号称是长达一年的生产周期,20年以上的洞藏期,酿造工艺同样采用茅台的12987工艺,不过口感上差异较大。香气上,与茅台的酱香突出不同,青花郎更突出焦糊香和爆香;口感上,茅台酱香突出,酒体厚重,回味悠长,带着些苦味,而青花郎爆香突出,入口绵柔,醇厚净爽,但香气来得快去得快,回味相比茅台较短,带着酸味。
青花郎与飞天茅台的价格差异两倍以上,如果觉得茅台太贵,青花郎绝对是酱酒的第二之选。
第六名:青花汾30汾酒连续五届荣获“中国名酒”称号,最初的御用酒可不是茅台而是汾酒,稳坐中国白酒第一宝座40年,在巅峰时期,汾酒的产量是五粮液的四倍,茅台的六倍之多,市场占有率最高达到80%,当年的“汾老大”一枝独秀,连如今的茅台也无法与之比肩。
可惜一场假酒案让汾酒一蹶不振,长期走“亲民”路线,不仅没成功上位,还让老百姓觉得其廉价,错过跻身一线白酒品牌的机会。
单从酒质来说,汾酒与一线白酒相比毫不逊色,当年茅台可都是晋商根据汾酒的酿造方法改良的。青花汾酒30年闻香香气艳丽,其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气,清新而不失优雅;入口纯净,略微偏甜,酒体有抹茶的鲜苦感,其苦而不涩,很好地与甜味融合在一起,这让酒的味道显得丰富而舒适,下咽后收口利落,回味干净。
汾酒在北方销量一直都很好,尤其是在山西,几乎人人喜欢喝汾酒。汾酒知名度如今虽有所下降,但胜在酒质过硬,适合招呼亲朋好友。
以上六款白酒都是中国白酒界的翘楚,不论是酒质还是名气都是顶级的,酒友们可根据自身需求入手!