很多朋友都觉得法国葡萄酒的酒标纷繁复杂?看不懂酒标上的信息,从而不知如何下手选酒?在此特地为你汇集法国红、白葡萄酒及香槟等相关酒标术语,用图文并举的方式,让你读懂酒标,从此更懂酒,不再为选酒发愁。
法国葡萄酒的正标、背标上蕴含了大量信息,包括葡萄品种、产区、酒精含量、等级和甜度等重要内容。对于能读懂正、背标的人士来说,这些信息能帮助他们判断这款酒的品质和特点,从而顺利选出符合自己期待的葡萄酒。相反地,如果看不懂这些术语,那么这些文字会显得复杂难解,反而成为我们选酒路上的绊脚石。
法国葡萄酒通用术语
① recolte+数字:葡萄采摘年份
② Appellation d’Origine Controlee/Appellation+产区+Controlee:法定产区,每一个法定产区都有细致而严格的规定,包括葡萄种类、修剪方式、最高产量和葡萄酒酿制方式等
③ Proprietaire:拥有者
④ Produit de France/Produce of France/Product of France:法国制造
⑤ Contient des Sulfites/Contient: Sulfites:含有二氧化硫
⑥ 葡萄酒类型
Vin Rouge:红葡萄酒
Vin Blanc:白葡萄酒
Rose:桃红葡萄酒
⑦ 数字+vol./by volume:酒精含量
⑧ 数字+ml:净含量,标准量为750毫升
⑨ Cremant:起泡酒,通常用来指那些产自除香槟产区以外的法国起泡酒,而且这些酒须采用传统酿造法酿制
⑩ Methode Traditionelle:传统酿造法,通常指在瓶中经过二次发酵,通过酵母自溶为起泡酒带来面包、饼干和烘烤气息的酿造方法。
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