文|大家酒评内容中心 章西
8月18日，在位于秦皇岛碣石山产区的长城华夏酒庄内，成功举办了“日用即道——华夏思想者长城酒庄酒战略发布中国书画名家作品展”开幕仪式。
中国酒业协会常务副理事长王琦，中国食品工业协会副秘书长杨强，中国国家画院、国画院秘书长、美术博物馆馆长陈鹏，中国艺术经济研究院院长西沐，中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎，北京海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊等协会领导、文化艺术界名家，以及经销商和媒体界人士共计两百余人，出席了此次活动。
在本次活动上，长城葡萄酒隆重举行了酒庄酒战略的发布。“酒庄酒”是相对于“工厂酒“而言的，必须具备三大条件“种在酒庄，酿在酒庄，灌在酒庄”。酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味，不以规模和质量取胜，而是以生产高质量葡萄酒为目标，因此“酒庄酒”也意味着高品质和高端化。
“高品质和高端化”是长城酒庄酒战略的核心关键词，为什么长城葡萄酒如此重视酒庄酒的发展？长城酒庄酒战略对中国葡萄酒产业意味着什么？会带来哪些影响？
酒庄酒是中国葡萄酒的战略方向
“酒庄酒”概念其实是“舶来品”,中国酒庄酒的奠基者和开创者是长城桑干酒庄。2004年，桑干的重大科研项目《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究》，再次获得了国家科技进步二等奖。以国家科技进步奖为证，长城桑干酒庄作为中国第一座标准现代化酒庄，开创了中国酒庄酒历史，也带动着中国高品质葡萄酒发展的潮流。
中国葡萄酒市场面临着进口葡萄酒的巨大冲击，特别是在高端葡萄酒领域，基本是被进口名庄酒和精品酒所垄断。国产葡萄酒缺乏品质话语权和高端话语权，很大程度上源于中国葡萄酒在“酒庄酒”发展上的滞后和不够重视。要改变中国葡萄酒的国际形象和在中国市场上的地位，强化“酒庄酒”发展是其重大战略方向。
北京海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊现场演讲时表示：“酒庄酒战略是中国葡萄酒的品质化战略、科技化战略、稀缺化战略、高端化战略、国际化战略！中国酒庄葡萄酒既肩负着中国消费者享受国际化标准产品的国内市场国际化，又承担全球出口，让全球消费者品味中国味道的国外市场的国际化。酒庄酒既肩负着应对进口酒的冲击，又担负着实现中国葡萄酒产业高端化的历史使命。”
预计五年内中国酒庄葡萄酒市场规模将破200亿
据统计，中国高端白酒占到整个中国白酒行业市场份额的20%，而中国葡萄酒行业的高端葡萄酒份额却不到10%。2018 年，中国高端白酒三巨头茅台、五粮液、国窖高端酒累计销售收入达到1020亿元，累计增长率30%，中国高端白酒市场规模预计超过1100亿元。而中国高端葡萄酒与高端白酒差距巨大，市场规模不到100亿元，面对相同的高端消费群体，国产高端葡萄酒的份额还远远不够。
在胡润中国高净值人群最为偏好的酒类调研报告中显示：葡萄酒（51%）排名第一，白酒（23%）排名第二。而根据胡润《新零售时代的新需求—2019中国酒类消费行为白皮书》的报告反应，中国高净值人群葡萄酒平均消费价格500元/瓶。
中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎表示：“高净值人群的消费理念已经从‘价格敏感’转化为‘价值敏感 ’，‘品质消费’逐渐成为主流消费观。有文化、有标准、有品质的酒庄酒市场将会有巨大的增长潜力，酒庄酒将会带领国产葡萄酒往高端化方向发展。”李士祎认为，中国酒庄酒市场容量未来不可估量，预计五年内中国酒庄葡萄酒市场规模将突破200亿。
长城布局‘3+N’酒庄酒战略构架，从20亿+向50亿迈进
在中国高端白酒市场格局中，茅台、五粮液、国窖三巨头的市场占有率为95%，吕咸逊预估，中国酒庄葡萄酒市场未来的格局也会出现3-5个超级酒庄+N个小而美的精品酒庄的市场格局。
李士祎表示：“高端酒是中国葡萄酒的未来，也是长城葡萄酒的战略布局，长城酒庄酒内部销售占比的目标是达到20%以上。”由酒庄酒引领高端化发展，高端酒带动高质量转型，长城葡萄酒有信心从20亿朝着50亿体量迈进。
其实，长城葡萄酒在中国葡萄酒行业发展的每个关键时刻都做到了革新性的“中国创造”；中国葡萄酒界第一座标准化现代酒庄，第一瓶干白、第一瓶干红、第一瓶传统法起泡酒均是在长城葡萄酒诞生的。作为拥有41年发展经验的全国两大葡萄酒品牌之一，长城葡萄酒见证了各级别国事国宴800余场次。在世界500强中粮集团的带领下，长城葡萄酒有足够的经验和实力，去引领这一轮中国葡萄酒的转型升级，开启中国酒庄酒发展的2.0时代。
打造世界级酒庄集群，长城葡萄酒已经实现在中国5大顶级葡萄酒产区布局。充分尊重和发挥不同产区风土，酿造鲜明个性的中国味道。河北怀涿盆地产区的桑干酒庄，呈现出庄重典雅的风格；河北秦皇岛碣石山产区的华夏酒庄产品，浓郁厚重的风味最突出；长城五星酒庄则彰显了醇厚典雅的个性；宁夏贺兰山东麓产区的天赋酒庄，具备甘润平衡的典型特征；而山东蓬莱海岸产区的海岸葡萄酒，则把温润柔雅的风味表达得恰到好处。
长城葡萄酒以央企的实力和格局，在中国乃至全球的优质葡萄酒产区都进行了长远的布局，构建起了”3+N”酒庄集群：未来，华夏酒庄、桑干酒庄、天赋酒庄+长城葡萄酒的云漠酒庄、海岸酒庄、新疆酒庄、海外酒庄等N个精品酒庄将构建起长城全球酒庄群格局。
