对于外国人来说，从猛灌啤酒到懂得品味葡萄酒，是成熟的标志之一。
对于我们中国人来说，没有这个过程，白酒就是写在基因里的。从每个人人生都会经历的满月酒、交杯酒、生日酒，到老板们宴请的开业酒，为亲朋好友设席送行的壮行酒，酒水单里白酒总是铁打不动的。
为什么我们中国人这么爱喝白酒呢？
一切起源于历史的传承
还记得自己第一次喝白酒的场景吗？对于很多人来说，因为太普通了，甚至都没有什么仪式感。年轻气盛，三五好友，畅饮狂侃，不经意间白酒就代替了啤酒，谁也说不清具体是什么时候，就像说不清自己什么时候长大了一样。
喝白酒对于很多中国人来说，仿佛也是一个人成熟的标志之一，是到达一个阶段应该去做的一件事。白酒，祖祖辈辈都在喝，逢年过节都在喝，红白喜事都在喝，可以说中国人的一辈子就离不开白酒。
酒的酿造不断的传承，即便历经朝代更替、战乱革命等事件，酿酒师们一直秉持工匠精神，传承古法，延续文化根脉，酒的酿造一直传承至今，酒的传承也是中国文化传承的重要组成部分。
社交需求维系着国人对白酒的持续需求
据某机构调查消费者消费白酒显示：社交场合应酬40％，助兴22％，习惯13％，消愁解闷5％，养生保健、御寒等20％。
“无酒不成席”自古有之，中国人一辈子离不开白酒，中国的饭桌更是少不了白酒！在饭桌上，如果没有酒就像吃自助餐一般简单随意，聊天也只是浅尝辄止，心灵的门虽设常关，大都平平淡淡，有了酒的加入，气氛就变了，推杯换盏间交流感情，拉近自己与对方的距离，获得在情感上的认可。酒后更容易释放最真实的自我，谈心议事，交友会客都能达到更好的效果。
中国历来是文明礼仪之邦，且酒文化源远流长，因此在中国的社交方式演变过程中，饮酒一直都不可或缺，酒局对于增进沟通、提升凝聚力、推动社会和谐发展有着很好的催化作用。
白酒是国人骨子里的归属感
五千多年的中国文化传承中，白酒融入国人的生活，即使从未接触过酒的年轻人，首次喝酒时对白酒不反感，并且能够很容易的去接受。
白酒作为六大蒸馏酒之一，相比于其他五种烈酒，只有中国才有这种粮食酿造的酒，国人对于白酒的耐受度会比较高，加之饮食习惯辅助，白酒仿佛已经融入国人的基因、血液，国人对于白酒在骨子里就有种认同感。
就如最近火爆的世界杯，很多中国球迷前往现场支持喜欢的球队，看到有报道说“中国球迷在阿根廷胜利后，拿出茅台迎宾酒中国红和世界各地球迷的一起庆祝”，可能在他们心中，来自中国的白酒能表现他们那时的喜悦，中国红能庆祝那份喜事，这所体现的何尝不是一种归属感和自豪感呢？
中国人为什么爱喝白酒？再仔细想想这个问题，好像也就是这么理所当然。
