能站稳千元的酒,基本上都是选择第一梯队的酒了。
第一梯队,也讲究个性价比,质优口感好,花同样的钱,买到更有价值的酒,不吃亏,送人的话还要看送礼对象,比如送茅台还看啥性价比啊。
今天我就从各个方面说说,比如说性价比,性价比主要看以下几个方面:
价格和酒匹配,有收藏的价值。
口感好,自饮很舒服,请客有面。
酒质好,纯粮食酿造,好喝不上头。
复购不止一次,还给别人推荐过。
品牌知名度高,有售后保障。
今天介绍的4款酒,无论是口感、酒质、品牌、收藏价值都是个中翘楚。
它们是:青花郎,紫气东来,国窖1573,五粮液普五。
一、青花郎
执行标准:GB/T 26760(优级)
配料表:水、高粱、小麦
工艺特点:坤沙工艺,端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒。
酒体特点:酒体黏稠、香醇、味陈、厚重、甜爽、尾净舒,留香时间长、口感和谐。
口感:
青花郎闻起来,有一股厚重的味道,入口有一股淡淡的焦香味,喝起来,酸味很明显。
喝下去后呼气会带有点像夹生饭的那股香气,打个嗝也是浓浓的酱香,不是那种馊味
虽然郎酒是四川最大的两个酱酒之一,但青花郎更偏向茅系酱酒的风格。
整体厚重,焦香味、酸味、酒糟甜味都比较明显。
本身这个款酒就是为了和飞天做对比,性价比高于飞天,但是口感略有遗憾。
不过这款酒给我的感受很不错,表达的特别也比较明显。
知名度,在全国来说,也能叫的出名号,在川西地区,知名度更大。
1299元的价格,知名度和酒质都不错,也算是一款好的高端酱香酒了。收藏和送礼性价比都不错。
二、紫气东来
执行标准:GB/T26760(优级)
配料表:水、糯红高粱、小麦
工艺特点:坤沙工艺,端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒。
酒体特点:由8年基酒(70%)+15年老酒(25%)+18年老酒(4.5%)+25年老酒(0.25%)+30年老酒(0.25%)勾调而成,酒体厚重,整体粘稠感不错,酱香、陈香、酒糟甜味融合恰到好处,留香时间长,口感舒畅。
口感:
潭酒是今年酱香酒里杀出来的黑马,敢于标年份,把老酒和基酒的比例写明明白白,足够真实,无意中嬴得了好感。
也从侧面说明,这位“老酒大户”不缺基酒和老酒。
紫气东来香味舒适,挂杯很漂亮,入口有点酸甜的苦涩味,焦香味不是很明显,反而陈香味很足。
复合的细腻感很到位,多种基酒和老酒的融合也恰到好处,醇厚中带点老练。
喝完从鼻腔出气的时候,带有一股酸酸的、馊馊的味道,很舒服,喝完放置3-5分钟,能从杯底闻到一股更加清晰的酸味。
潭酒是另一个四川最大的酱香酒厂,川酱的陈香和酸味很明显,与常见的茅系酱香有很大的不同。
经常有人拿青花郎和紫气东来做对比。
我个人更喜欢紫气东来一些,口感很新鲜,与青花郎有明显区别。
喝酒的人口味大多会越来越重,仅从我的理解而言,紫气东来会很适合。
1256的价格对应这个酒质和酒感,性价比很高,收藏和送礼都是不错的选择。
缺点就是潭酒的名气在川西地区比较大,在全国不算很有影响力。也或许是这个原因,总能让人有一番惊喜。
三、国窖1573
执行标准:GB/T22041
配料表:水、高粱、小麦
工艺特点:采用单一红粮、翻沙工艺、原窖循环、看花摘酒、窖龄定级等工艺。
酒体特点:酒体醇厚,酒香甜柔,香味沁人心脾饮,回味悠长,令人上头。
口感:
国窖1573,名气响亮,曾经的”浓香鼻祖”。也曾经是白酒龙头。
拥有保护最完整的1573国宝窖池群,是别的酒无法复制的核心竞争力。
打开香气瓶子,窖香,陈香和糟香的味道扑鼻而来。入口辛辣和刺激的感觉。整体绵甜爽净,柔和协调。
陈年纯粮酒的甜味,在嘴里扩散开来,速度比较慢,让你感受到诱人的清爽味。
国窖1573是泸州老窖的高端品牌,在浓香里面,一直在和普五争第一
酒的品质当然是没话讲的,不过地位和性价比就比较尴尬了。
近年来多次提价,一路高涨却让大家伤了神,性价比姑且算个中等吧。
曾经有一个老酒鬼说:请人拿不上台面,自己喝不起,要是送礼,我宁愿要普五。
目前,1399元/瓶,与普五看齐。
四、第八代五粮液
“中国的五粮液、世界的五粮液!”
执行标准:GB/T22211
配料表:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
工艺特点:拥有了陈氏秘方,包包曲制曲工艺,跑窖循环、续糟配料,分层起糟、分层入窖,分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺,原酒陈酿工艺,勾兑工艺以及相关的特殊技艺。五粮液老窖池的稀缺,极致工艺的稀缺,就导致五粮液酒的稀缺
酒体特点:香气幽雅,留香时间长、酒体醇厚绵甜、细腻圆润入口甜、喉咙干净、口感和谐、口感恰到好处
口感:
五粮液目前在浓香的地位里应该最高的,其次是剑南春。
从小酒坊“杂粮酒”一步一步坐实“白酒大王”的经历也算是相当传奇了。
倒出来的香气幽雅,香味持久,留香时间长。
口感醇厚清凉,清爽细腻润喉,回甜且回味持久,味道均衡饱满,恰到好处。不得不说五粮液的地位很稳,稳稳的把控着白酒老二的位置(也曾一度超过茅台)。
这次新版的普五,还加了多重防伪的标签,看了以后表示惊叹。
这款酒给我的感受很不错,虽说价格是比较高,但饮用舒适度,体验感极佳。
这个价位和这个酒质比起来,性价比应该是比较好的了。
价格:1199元。
后语:
在这四款酒里,紫气东来的味道最为亮眼,与常见的茅系酱香有很大的不同,会很适合喜欢酱香的爱好者。
新版普五的包装和防伪很亮眼,两个字“高级”。但是口感和老版没有多大差别。
国窖1573中规中矩,青花郎有点降质的感觉。
这几款酒个人理解的品质排名:普五>国窖1573≥紫气东来≥郎酒从性价比来说:普五≥紫气东来≥国窖1573>青花郎。