在佛罗伦萨（Florence）和锡耶纳（Siena）之间，延伸到比萨和阿雷佐的广大区域内，有一个出产托斯卡纳（Tuscany）最经典的葡萄酒的酒乡，那就是基安蒂（Chianti）。基安蒂（Chianti）产区也是意大利最有名的葡萄酒产区之一。
基安蒂（Chianti）产区种植葡萄和酿酒的历史悠久，可以追溯至伊特拉斯坎（Etruscan）时期，到文艺复兴时期，基安蒂（Chianti）的葡萄酒逐渐繁盛。1716年正式划定基安蒂葡萄酒法定产区，基安蒂风格葡萄酒名声远播，1967年，基安蒂成为法定产区（DOC），1984年基安蒂产区升级为优质法定产区（DOCG）。
桑娇维赛（Sangiovese）是基安蒂（Chianti）产区最重要的葡萄品种，1996年起，基安蒂葡萄酒允许加入本土品种卡内奥罗（Canaiolo）和科罗里诺（Colorino）或国际品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等进行混酿，意大利DOC酒法规定，Chianti DOC级别的葡萄酒中，桑娇维赛（Sangiovese）葡萄的含量不能低于70%；Chianti DOCG级别的葡萄酒中，桑娇维赛（Sangiovese）葡萄的含量不能低于80%。桑娇维赛（Sangiovese）酿造出来的葡萄酒呈清澈的宝石红色，带有樱桃的风味，单宁充沛，酸度怡人，可以说，桑娇维赛（Sangiovese）是基安蒂葡萄酒的精华所在。
基安蒂产区（Chianti）有超过2500个生产商，葡萄种植面积超过10500公顷，每年约生产550000万升的基安蒂葡萄酒。行走在基安蒂的土地上，可以看见连绵起伏的山丘上覆盖着大片的葡萄园和橄榄园，当然，还有矗立在半山腰上古老的酒庄，向你讲述着这里浪漫的故事。
