来自挪威的 Lervig Aktiebryggeri 他们酿造啤酒种类众多，从极其易饮的皮尔森、淡色爱尔，到啤酒发烧友们中意的酸啤酒、帝国世涛、橡木桶陈酿。
与此同时他们总是喜欢和世界各地精酿啤酒厂合作，最近维尼老湿在他们长长的合作名单中发现了一个熟悉的名字，Boxing Cat Brewery 。
这款联名酿造的 Norwegian Mauler 是一款英式早餐世涛，加入了英国特色的佛手茶，拥有着巧克力、香橙和顺滑奶油味，这是 Boxing Cat Brewery 和 Lervig Aktiebryggeri 合酿的第一款酒。但两家酒厂的酿酒师 Michael Jordan 和 Mike Murphy，其实是多年的老友能够一起打造一款啤酒是他们多年以来的心愿。
MJ 和 Mike 早在十多年前相识于一家业内的酿酒师网站 Probrewer ，后来一只保持着交流。
2005 年 Mike 来到了丹麦的 Gourmet 酒厂，而 MJ 就职于美国 Widmer Brothers 酒厂。在一次交谈中 MJ 透漏了向Mike 自己想去欧洲酿酒的想法。
不久之后，Mike 便提出由 MJ 承担 Gourmet 酒厂总酿酒师邀请。不过遗憾的是，当时由于 MJ 的个人原因无法担任那个职位。2008 年，MJ 迁居到了丹麦在 S.C. Fuglsang 酒厂担任总酿酒师，那一年 MJ 和 Mike 常常在哥本哈根或丹麦的其他城市见面。
两年后 Mike 移居到了挪威，开始在 Lervig 酒厂酿酒，那时两家酒厂经常参加哥本哈根啤酒节的关系，二人还是可经常见面，渐渐就产生了在丹麦一起合酿的想法。
由于 2010 年年底 MJ 移居到了中国，去追求他在中国精酿啤酒的梦想，之后便有了 MJ 在 Boxing Cat Brewery 更多精彩故事。
虽然即使相隔很远，身在中国的 MJ 和远在挪威的 Mike ，一直没有放弃一起去追求他们共同的精酿啤酒的理想，合酿这个想法在 2016 年终于得到了实现。
这次合酿主要想法来自共同积累有趣的经验，Lervig从未用茶酿过酒，所以这一次就采用了来自 Mike 家乡的佛手茶打造了一款英式的早餐世涛。
今年 3 月 Boxing Cat Brewery 将邀请 Lervig 参加北京的特邀啤酒节，在啤酒节之后 Mike 将前往上海再与 MJ 进行一次合酿，到时候想必又会有惊喜之作。将来，Lervig 也会从中国市场和消费者的角度出发，与 Boxing Cat Brewery 展开更多地合作。
