中国白酒版图上逐渐形成不同酒体风格的名酒产区，从长江上游川派浓香的窖香浓郁，到黄河名酒带的酒体雅致，淮河名酒带的酒体绵柔，再到赤水河名酒带酒体风格的酱香突出，完整的体现了中国白酒生产与地域环境的密切结合，并受地理环境的影响。
与其他三个名酒带相比，赤水河不出百里必有好酒，以区区500余公里，却承载了贵州茅台酒、郎酒、习酒、金沙酒等诸多酱酒名企的赤水河名酒带，占了全国名酒的60%，因此被大家称为“美酒河”。
赤水河上至金沙，中至茅台镇，下至二郎镇。
金沙酒
金沙县地处赤水河上游，这里自古就开始酿酒，据《黔西州续志》记载，早在清代光绪年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句，因而名声大噪。
30年代茅台酒技师刘开庭来到金沙酒厂传入茅台酒工艺，酿造生产“义斋窖酒”，成了金沙回沙酒的前身，“金沙回沙酒”遂以“香醇味浓，馥郁堪夸”而声誉大振，得天独厚的酱香核心生产基地延续至今，也正是如此，金沙回沙酒才能保持最为传统的酱香风味，酒体“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”。
以茅台为首的茅台镇酒
茅台镇位于赤水河上游的河谷地带，气候冬暖夏热、少雨少风、高温高湿，再加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而独特的微生物群落，所以整个镇子无时无刻弥漫着酒香。
氤氲酒香的茅台酒厂就建在赤水河边上，茅台酒酿造严格按照赤水河的水文特征，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，期间大量赤水河河水参与到酿造过程中，酿造出的茅台酒以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点扬名天下。可以说，如果没有赤水河的赐予，茅台酒中的重要香气成分就根本无法产生，茅台酒的味道也就欠缺了。
除了“茅台”外，镇内大大小小的酒厂也以生产酱酒为主，统称为“茅台镇酒”。但由于小酒厂品牌度不高，品质参差不齐。
郎酒
四川古蔺二郎镇的郎酒厂，位于赤水河中游南岸，这里地势低洼，闷热湿润，湿润无风，天然无污染，繁衍了大量的有益微生物种群，全面融入到郎酒的酿造过程，成就了郎酒这一酱酒的独特品类。千百年来，赤水河河谷微生物、河水中的微量有益元素生生不息，它们的慷慨在微观层面赐予郎酒一个得天独厚的世界。
郎酒那独特像泥一样的陈香在协调糊香、蜜甜之后更加舒适优雅，醇厚的酒体，协调的风味给人以别样的酱香感受。香气馥郁、浓烈有“浓中带酱”的味道。
习酒
盛产习酒的习酒镇在赤水河与桐梓河交汇河畔，与郎酒厂隔河相望，河流交汇处河壁赭红，斜坡而上，形似剖开的苹果，在风水上被称作大阴的地方。堪舆学有云：山环水抱必有气，气指“小气候”，而处在这个“小气候”里的事物都能因其泽被而受益。习酒厂便处在这样一个山环水抱的小气候内，冬暖、夏热、少雨，为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件，同时也为酿酒提供了得天独厚的自然条件。
习酒则突出了复合香味，酱味、糊味、陈味、甜香协调馥郁，其酯香类似于草的香气，酒体醇厚、柔顺，糊味、甜味突出而不出头。
酒有火的魂魄，也有水一样柔若无骨的外形；酒是天赐人间的珍宝，也是天地对钟灵敏秀之处的厚爱。赤水河犹如天然的酒窖，为酱香型白酒酿造提供完美的条件，让流域内这些不同的酱酒品牌在风格上都有着酱香突出的鲜明共性；而由于酱酒之间酿造工艺不同，加上赤水河流域生态的多样化，又在很大程度上成就了不同品牌的独特个性，正是这种个性赋予了这些品牌打造区域市场，乃至全国市场的竞争优势。
