品牌是名酒企业的核心竞争力，品牌的保护，关系到名酒的声誉与产品质量，更关系到企业诚信与食品安全。辨识名酒包装的真伪，是名酒企业打击假冒伪劣，维护市场秩序的重要手段。
伴随着经济的发展，社会的进步，消费者的品牌意识普遍增强。市场调查数据显示，名酒品牌的知名度与美誉度远高于普通品牌，品牌附加值更是成为决定产品价格的重要因素。近年来，名酒企业大多十分注重在媒体、互联网等消费者普遍关注的信息领域加大投放，使名酒品牌的重要性进一步强化。
低成本灌装，想方设法假冒商标和包装外观是造假者的常用伎俩。名酒的品牌效应无疑令造假者垂涎，这也就催生了近年来不法分子对名酒产品、标识与包装的仿冒，对知识产权保护与食品安全造成严重威胁。产品防伪是同假冒侵权等不诚信行为作斗争的。当前，假冒侵权行为仍然屡禁不止，凡是品牌知名度高、市场占有率高、利润率高的名酒，往往是被假冒侵权的对象。
产品防伪溯源是维护市场公平竞争秩序的重要手段，在保护企业品牌和知识产权、维护消费者权益、建设社会信用体系等方面发挥着不可替代的作用。与传统的通过物理手段识别标识真伪，从而辨别产品真假不同，溯源防伪是通过扫码、RFID电子标签等读取信息的方式，回溯呈现出产品生成的全过程中的有效节点，从而在过程中确认产品的真伪，与传统防伪相比，有着数字化、破解难、数据不可修改，技术门槛高等无可比拟的优势。《中国酒业》记者注意到，在5月6日中国防伪行业协会刚刚发布的十大“防伪溯源，保护品牌优秀案例”里，其中三大成功案例分别来自五粮液、西凤、剑南春等名酒品牌。
第八代五粮液：“物理+信息”防伪
五粮液是中国浓香型白酒的典型代表，是著名民族品牌，连续多年在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排名第一，成为全球闪耀的国家名片。由于五粮液的利润空间比较大，不法分子高价回收空酒瓶，然后灌入劣质酒，非专业人士难以辨别真假。假酒的出现严重影响了五粮液的信誉，很多人怕买到假酒，连真酒也不敢买，这对五粮液的市场销售造成了非常大的困扰。
为遏制假冒伪造的乱象，第八代五粮液采用四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司的防伪溯源系统和“物理+信息”防伪标识，具有一、二、三线防伪识别特征，以满足不同群体的使用需求。每年为数千万瓶、价值数百亿元的产品保驾护航。
第八代五粮液防伪包装
第八代五粮液防伪溯源体系采用激光全息、微纳米光学、信息防伪等多种防伪技术。
包装盒用全息防伪标签封口。封口标签上的厂徽图案在灯光下晶莹剔透，随角度的变化逐渐流畅地放大缩小，“正品”两字在灯光下呈360°任意角度平滑旋转、交替变化。封口标签位于产品包装的右侧顶部，再用激光雕刻骑缝图案，确保包装盒开启即毁，无法回收利用。
瓶盖开启处粘贴有微纳光学可变防伪标签，确保开盖标签即毁。标签上的微纳光学可变是我国二代居民身份证上使用的防伪技术，转变观察角度，标签上的厂徽图案颜色随之发生变化。标签下方烫印了全息防伪膜，在灯光下任意角度转动，标签上的厂徽图案不间断闪烁。
瓶盖与玻瓶结合处用激光雕刻“五粮液”文字及6位数字骑缝码，有效解决了瓶盖和玻璃瓶回收后再次使用灌装假酒的问题。分别位于瓶盖、盒、箱处的防伪标签上的数码（总共7个）实现7码相互关联、相互验证、明暗结合。这些数码纳入防伪溯源系统，实现产品生产、物流、仓储、销售各个环节的全过程溯源。所有防伪和溯源数据均采用自主的加密算法，确保数据安全。消费者可以通过开盖扫码，加入五粮液消费者会员俱乐部，获取更多会员增值服务。
第八代五粮液包装上还多处采用了结构防伪，以中国传统卯榫、抽芯和破损的方式达到防止非正常开启、防止包装材料回收再用等现象。
《中国酒业》记者了解到，为第八代五粮液提供上述防伪技术的四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司系五粮液下属全资子公司，拥有从PET原料到产品的完整产业链；生产和销售塑胶包装材料、塑胶防伪瓶盖、PET注塑透明防伪包装盒、3D防伪包装盒、防伪标识、3D旅游文化用品、裸眼立体显示终端等产品。公司依托五粮液雄厚的实力，通过与国际知名企业和科研院所的紧密合作，形成了强大的生产能力，已发展成为行业生产技术的领导者。其中RFID技术应用于酒类产品的防伪溯源项目被列入国家863 计划，RFID防伪溯源技术在“五粮液”酒上的成功应用，被国家列入食品安全溯源示范企业。公司与四川大学、重庆大学、石油大学、轻化工学院、宜宾学院等多所高校在材料、包装结构、设计、防伪技术等方面深入研发，为五粮液、郎酒、习酒、蒙牛、伊利、海天等客户提供优质服务。
西凤酒：“真迹+结构三维码”防伪
西凤酒是我国著名的老牌白酒之一。随着西凤酒品牌效应逐步提升，市场上仿冒、造假等侵权的行为也逐渐增多。为遏制假冒乱象，西凤酒全系列产品采用海南天鉴防伪科技有限公司提供的“真迹结构防伪标签”和“结构三维码防伪标签”。根据市场打假人员的反馈，使用了海南天鉴的防伪产品之后，假冒西凤酒都可通过防伪标签方便快捷地识别，假冒产品无处遁形，品牌保护效果显著。
西凤酒及“结构三维码”
“真迹结构”和“结构三维码”防伪技术均为原创性专利技术，拥有国家专利和国际专利，“结构三维码”防伪技术已形成国家标准。
“真迹结构”防伪技术是将随机选定的字符，在360度范围内随机旋转，然后在多层结构的标签载体上进行随机深浅的雕琢，形成具有多层次色彩和立体结构的文字组合图案，再将该图案的特征信息转换成与其一一对应的编码。消费者可通过触摸结构文字的凹感、手机扫码、微信及网络查询等多种方式来辨别真伪。
“结构三维码”防伪技术是以专有的多层结构材料为标签载体，将二维码的单元图形以随机深浅的方式雕琢在多层结构的纸质标签上，使不同部位的单元随机呈现不同的深浅和不同颜色，形成立体的、唯一的、不可复制的结构特征，实现“一物一码”，使原来不具有防伪功能的普通二维码变成了具有防伪功能的“结构三维码”，防伪能力得到了极大提升。“结构三维码”可以理解为一种具有三维结构的立体二维码，它克服了普通二维码容易复制、不能防伪的缺点。“结构三维码”标签防伪力度较高、难以复制，在用于重要产品的防伪溯源方面具有独特的优势，可以用AI智能识别技术对这种工艺所形成的结构组合特征进行识别。
“真迹结构”和“结构三维码”防伪技术的拥有者——海南天鉴防伪科技有限公司，成立于2006年2月，是一家专业提供防伪与溯源管理、精准营销及大数据服务的国家级高新技术企业，是《结构三维码防伪技术条件》国家标准起草单位。公司拥有较强的研发团队，拥有海南省天鉴文字真迹防伪工程技术研究院，与北京印刷学院等多所知名院校建立了长期的战略合作关系；多次承担科技部中小企业技术创新项目、国家火炬计划项目以及海南省重点科技计划等项目，具备近两百项专利；营销服务网络遍及全国各地，已为近百家知名企业和上市公司服务，涉及酒类、香烟、茶叶、医药、日化、服装、票证文书等多个领域，获得一致好评。
剑南春:“拍拍看+纹理”防伪
四川名酒剑南春生产规模和贮存规模居全国白酒行业前列。由于品牌效益明显，质量有保证，剑南春酒长期受假冒侵扰。2000年以来，剑南春集团采用拍拍看（海南）人工智能有限公司“拍拍看人工智能查询互动平台”，所有剑南春酒全部使用“纹理防伪”标签进行防伪，假货数量明显下降，产品销量显著提升，品牌保护取得显著成效。
剑南春酒及纹理防伪标签
“纹理防伪”是以材料自身固有、肉眼清晰可见的随机纹理作为防伪识别特征的一种防伪技术。“拍拍看”纹理防伪技术已获得中国、美国、俄罗斯等多个国家发明专利权。2012年荣获中国第14届优秀专利奖和第三届中国防伪行业协会防伪科技一等奖。
“拍拍看”纹理防伪标签记录材料的纹理特征，将其拍摄、编码、建档，存储于防伪系统数据库，相当于给每件商品建立了指纹档案。消费者可通过打电话、手机扫码、互联网查询等渠道，根据标签的编码调阅该标签纹理的电子图像档案，核对、验证每一枚防伪标签上的纹理特征信息，进而准确判断标签的真伪。
防伪溯源、保护品牌的支撑企业——拍拍看公司1994年开始防伪研究，是长期从事防伪技术产品研发、生产、销售和服务的国家级高新技术企业，是国家认定的知识产权优势企业，多次获得国家、省、市科技奖励并承担国家、省市科技计划项目；2016年承担了海南省重大科技计划项目“拍拍看云标签互动服务平台”，并于2019年顺利通过验收。“拍拍看”拥有300多项知识产权，包括专利、软件和商标等。28年来，坚持追求一个梦想：研发一种“不可假冒、易于识别”的防伪技术，从而为消费者保真、为企业保品牌、为民族保诚信，助推中国经济高质量发展。
除了应用在名酒领域，记者还注意到，产品防伪溯源还广泛服务于农产品、食品、医药用品、农资、婴幼儿用品、化妆品、皮革制品、服装、汽车零配件、建材家居、艺术品、文教体育用品、电子电器、日用化学品等30余个行业。
“防伪溯源 保护品牌 十大优秀案例”涵盖食品、乳制品、汽车零配件、家用电器等与民生息息相关重点领域的知名品牌，如：“物理防伪+信息防伪”综合防伪追溯技术为公牛集团旗下的产品实施品牌保护；信息追溯管理系统和双层结构防伪标签服务君乐宝乳业；“全息防伪+可变二维码”溯源标签用于湖南中烟的“白沙（红运当头）”品牌卷烟；“福码”编码技术支撑五常大米品牌保护；量子云码可信溯源技术用于福耀玻璃防伪溯源；全息综合防伪技术用于“云鹤牌”食盐防伪；云南茶叶评价检测溯源中心有效发挥防伪溯源和第三方平台作用，保护云南普洱茶品牌，促进云茶产业高质量发展等。
诸多溯源防伪在名酒领域的成功应用充分说明：以信息技术与数据协同为核心的技术防伪应用，是酒行业维护品牌安全与诚信的重要手段，拥有广泛的空间与前景，在酒类领域的应用具有巨大的潜力与市场空间。名酒品牌应结合自身特点，将高技术成果更多、更好的应用于品牌建设与食品安全，加强诚信建设，维护好消费者权益。
中国酒业杂志 王敬图 李澎
