百年窖龄系列是泸州老窖中高档产品,窖龄90年为蓝色瓶身,象征隽永。由泸州老窖传统酿制技艺第18代传人温筱泉兴建的窖池出产,做好酒不易,在风格统一的前提下做出有明显高下之分,能让酒友们买单的两款酒是非常考验酒厂资源和水平的。
两个酒都是这个清澈透明在静止和晃动的时候你发现这个窖龄60的颜色要重一点,但是这个窖龄60就没有窖龄90那种透光度明显,在晃动的时候这个窖龄90的那种油状感是很明显的,一晃动两个在上面形成一圈线,这个酒柱就形成来看这个痕迹往下落但是两个的这种酒柱不大一样,这个窖龄60的线要粗一点,但是它这个眼泪往下落那种感觉不明显,而这个窖龄90它这个酒柱你感觉是分两次形成的,它这个第二次酒柱的下落速度是很慢酒柱的消失时间也很慢,这就表明两个酒的这种脂的差距是并不大的。
来看看香气香味
窖龄60闻香
窖龄90闻香
两个酒这个香气香味都还是很干净的,没有低端酒那种香精香料味,不刺鼻不冲鼻,相反它入鼻哈都是这个柔和的,而且两个酒的放香都不是很大,如果你仔细对比你发现这个窖龄60的放香还是不如这个窖龄90的,而这个窖龄90的它这个放香的时候这个窖香味是要重一点,它这个香气还有点浓郁,两个酒在这个放香放开的时候都是有这种陈香味的,但不是说很明显,而这个窖龄90的陈香是比这个窖龄60的陈香重,在这个陈香中你感觉它清新清爽干净,而这个窖龄60它这个陈香中有一种类似于粮食的骨壳味那种感觉,就有点重不是让你很舒服。
来看看入口
窖龄60入口
窖龄90入口
两个酒这个入口都是很干净的,不燥辣不刺激,在入口时都还是这个绵柔绵甜的,不过两个酒的这种甜不大一样,这个窖龄60的甜要足一点,它这个甜在散开的时候舌尖就有点那种不舒服的骨壳味,就要明显一点,这个窖龄90它这个甜就没有窖龄60那么明显和足一点的,但这个甜在舌尖散开的时候就有一种轻微的那种涩味,它这个涩味中还带着酸味那种感觉,在这个酸和涩衬托之下你发现它这个甜反而还要比这个窖龄60还要好一点,而且它这个甜化开的速度不是很快,所以这个窖龄90的甜还要足一点重一点,在你把两个酒往舌头上送的时候两个酒都是这种自主的搅拌,但这个窖龄90的涩味又有点促使你搅拌,这个窖龄60一搅拌你口腔就会感受到这种苦味,来得有点快,它们两个的这种其它的味道都还是这个差不多,没有说那个更明显之类的说法。
来看看空杯
窖龄90空杯
窖龄60空杯
两个酒的这种空杯香气都不是特别重,但你发现这个窖龄60要香一点,但它这个层次感不如这个窖龄90重,而这个窖龄90的话它这个香味是要弱一点,但它这个陈香是很明显的,以它们两个的这种表现两个酒的这种空杯留香都还是特别长的。
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