经典产区
这款产品来自法国大名鼎鼎的葡萄酒之都------波尔多。我们耳熟能详的波尔多也是世界葡萄酒文化里面的一颗明珠。整个波尔多拥有113400公顷的原产地控制命名葡萄种植园，年产量达到7亿瓶葡萄酒，为法国葡萄酒出口贸易带来了卓著的贡献，中国也是波尔多葡萄酒第一大出口国。
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气候类型
受到大西洋和西部地区大片森林的影响，形成了典型的温带海洋性气候。这种气候类型春季湿润，夏季阳光充足，秋季宜人，冬季少冰霜，可谓是适合葡萄生长的绝佳环境。
绝佳风土
整体波尔多的葡萄生长于下层土为钙质土的硅质、沙质、砾质冲击地，波尔多土壤多样化，非常适合种植葡萄，生产出来的葡萄酒不仅口感多样，而且品质卓越，闻名遐迩。
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主要红葡萄品种
波尔多主要种植酿造红葡萄酒的葡萄品种，种植面积和产量位居前三的红葡萄品种是美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc ）。
1、美乐（Merlot）
其他中文名称：梅洛
这个品种成熟早，生命力顽强，波尔多大部分地区都在种植，尤其是波尔多的右岸地区。其中波尔多的酒王------帕图斯酒庄（Petrus）。美乐酿造的葡萄酒颜色深，酒精含量高，单宁细腻柔滑，果味充沛，带有明显的樱桃、李子等香气。适合橡木桶陈年，并能够带来陈年香气特点：烟熏、咖啡、香草等香气。
2、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
这个品种晚熟，果小、皮厚、颜色深，产量稳定，非常适合在左岸干燥的砾质土壤种植，酿造的葡萄酒，高酸、高单宁、颜色深，具有很好的陈年潜力，主要的香气特点是黑醋栗、黑莓和类似植物的芳香气息（青椒）。陈年之后带有橡木桶、香料等香气特点。经典的拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）生产的葡萄酒就是用到高比例的赤霞珠。
3、品丽珠（Cabernet Franc ）
这个品种相对于美乐、赤霞珠，种植面积较小，在酿造中往往充当配角。单宁较高，并有独特的覆盆子和紫罗兰香气特征。在圣埃美隆（Saint-Emilion）产区起主导作用。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酿造工艺
成就伟大波尔多葡萄酒主要因素其中还有波尔多的酿造工艺------波尔多混酿。这个工艺的独特之处就是将不同品种的葡萄加以混合酿造，是一种优势互补的艺术。各种香气相互渗透、相互搭配，形成宏大的结构和层次感强的葡萄酒。
在红葡萄酒的混酿中会使用赤霞珠、美乐、品丽珠等品种，赤霞珠为酒带来单宁、酸度、和黑色果味（支撑酒体），美乐带来更多的酒精和红色果味以及柔滑的单宁（弥补作用），品丽珠增添了果味和花香（点缀作用）。
经典的225L的波尔多橡木桶在培养酒液具有画龙点睛之意。橡木桶能柔滑单宁的粗糙感，将酒液培养的更加稳定；橡木桶还能为葡萄酒带来更多的烟熏、咖啡、巧克力、香料等香气特点，增添酒的复杂度，使其具备更长久的陈年能力。
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产区划分等级
法国将它的葡萄酒划分为三个等级（等同于欧盟的分级制度）
1、AOC（法定产区葡萄酒），等级最高，品质保证。
等同于欧盟的标准AOP。
2、VDP（优质地区餐酒），品质优良，性价比高。
等同于欧盟地区的标准IGP。
3、VDT（日常餐酒），法国区域内生产，入门酒款。
等同于欧盟地区的标准VDF。
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延伸阅读
超级波尔多也是AOC法定产区与普通的波尔多AOC在产区地域范围上基本是一致的。之所以称之为超级波尔多，是因为其在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比波尔多AOC更为严格，酿成的葡萄酒品质更加卓越。葡萄酒在上市之前经过至少12个月的橡木桶陈年。
推荐产品
艾隆堡奥萨公爵干红葡萄酒
1、法国葡萄酒产区分级最高等级AOC级别，品质卓越。
2、经典的波尔多混酿，酒体结构宏大，层次感强，陈酿能力不错。
3、12个月橡木桶熟化，香气丰富，陈年之后能够展现出独特的第三层香气。
4、超级波尔多比大区级别的波尔多法律规定更加严苛，酿成的葡萄酒更加饱满、复杂。
