11月7日，成都，连绵数日的阴雨云开雾散，阳光遍洒。世界杯国际调酒师大赛进入最后一天的激烈角逐。各位选手使劲浑身解数，尽展风采。赛场外，8家指定用酒企业也抓住最后的机会争相向世界推介中国白酒。宝丰酒作为本次赛事的指定用酒企业之一，也迎来了多场交流互动环节。
下午2点，宝丰酒业有限公司副总经理许英杰在成都世纪城洲际大酒店青白江厅接受了来自云酒头条、微酒、酒业家、糖酒快讯、网易、腾讯、新浪、成都商报等多家媒体的联合专访。
在回答关于“宝丰酒为什么要参与这种国际化的调酒师大赛以及想通过本次赛事对外传达一种什么信息”时，许英杰讲到：“首先，从历史来看，宝丰酒具备深厚的国际化历史背景和底蕴，无论是从1915年的巴拿巴甲等大奖，1991年、1992年的布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，到1996年原酒出口全国第一，成品酒出口河南第一；还是从2015年的布鲁塞尔烈酒大赛再次拿到金奖，到2019年，宝丰酒更进一步，拿到了第20届比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛的最高奖——大金奖，而在评委闭门二次品评会上，宝丰酒再次得到了大金奖中的Trophy大奖杯，这个奖项中国只有3个白酒产品获此殊荣。这些世界级历史荣誉，充分说明宝丰酒具备非常良好的国际化口感认同和国际化品质高度。其二，宝丰酒作为中国清香型白酒的典型代表。其酿造工艺起源于4100多年前的酒祖仪狄，传承于北宋时期的程氏酿酒法，一直到现代，宝丰酒酿造历史从未断代。
建厂70多年来，宝丰酒的酿造工艺不断传承和创新，从以前的四清工艺标准体系，到最近两年继续升级创新优化的宝丰六艺酿造法，这种清香技艺的匠心沉淀和创新，为宝丰酒品质的与时俱进打下了良好的基础，造就了宝丰酒清香纯正，‘清、净’不断极致化的风格特点。第三、近年来，清香型白酒不断崛起，宝丰酒也不断夯实在清香阵营的行业地位，从去年主持承办中清酒业酿造技艺发展中心专家委员会会议，到今年一带一路经济带国家酒类研修班走进宝丰酒业，可以看出，在国内，宝丰酒在清香型白酒阵营中是有一定地位的，在国际上，清香型白酒在国际市场上具有香型优势。
因此，从以上三点来看，宝丰酒具备国际化的历史底蕴、品质基础和风格认同，我们希望能够充分借助类如这种世界杯国际调酒大赛，甚至外国酒类考察团交流的形式，重新打开宝丰酒的国际化道路，重新启动宝丰酒的国际化辉煌。宝丰酒离不开中国白酒国际化的平台，中国白酒的国际化也离不开宝丰酒的参与。”
在回答记者有关担心“中国白酒国际化以鸡尾酒的形式是否会失去中国白酒原有的风格”时，许英杰强调，“鸡尾酒只是中国白酒国际化的一种形式，但绝不是唯一的形式，国外对酒类的饮用，在一些东欧、北欧国家，纯饮的几率还比较高的，我们并不担心中国白酒在国际消费场景的单一化。这从最近两天国际友人对宝丰等中国白酒品鉴时的反馈就能明显感受到，他们对中国白酒，特别是清香型白酒非常认可，他们的直观感受就是没想到这么好喝，不仅具备伏特加等国外烈酒的纯净感，又多了一些口味的丰富程度，并没有想象中的较大差异和难以接受。这也充分验证了，清香型白酒的国际化障碍比较小的判断。甚至有国际友人在品尝了宝丰酒后主动要求购买，小小的一个赠品已经不能满足他们对中国白酒的喜爱和追求。另外，一些东欧国家比如格鲁吉亚在消费场景上有与中国酒文化类似之处，畅饮、豪饮非常多见，因此在这部分国家对消费者纯饮中国白酒进行培育相对较容易。”
许英杰还相继回答了记者关于宝丰酒的现状和品牌推广方面的多个问题，许总一一进行了详细的回答，在半个小时的专访结束后，部分记者意犹未尽，邀请许总进行了单独的加访。宝丰酒出现在这样的国际化赛事平台，不仅吸引了大量国外选手的关注和了解，更吸引了记者的目光和关注。本次记者会，充分传达了宝丰酒目前的品牌和发展现状，以及未来的发展规划，充分释放了宝丰酒对未来国际化发展的信心和前景。
下午4时，一场主题为“世界杯国际调酒师大赛对中国白酒国际化的启迪”的发展论坛会议在成都世纪城洲际大酒店新都厅召开，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，宝丰酒业有限公司副总经理许英杰，舍得酒业，泸州国粹酒业、江小白等部分参赛指定用酒企业高层领导及十余家媒体代表与会。许英杰在讲话中首先对中国酒类流通协会搭建的世界杯国际调酒师大赛这样的平台表示感谢，这样的赛事为中国白酒企业提供了直接面对国际酒类专家、大商和消费者的平台，收集了大量有益的信息和反馈，令企业受益匪浅。另外许英杰讲到，从最近两天的现场感受到，中国白酒的国际化还需要继续苦练内功，深层次研究国外消费者的真实想法和需求，要做到中国特色与国际潮流的结合，迎合国外消费需求要进行辩证化考虑，比如，在现场,我们的国色清香陈坛35，所受到的关注度和好感度明显更高一些，外国消费者更喜爱有些中国特色元素的包装和设计，比如瓷器的应用和具有东方文化特色的设计风格等。另外我们的瓷质分酒器和酒杯也被外国消费者所喜爱，纷纷索要，这充分的说明了这个问题。
许英杰另外讲到，对于宝丰这样品牌力还达不到茅台、五粮液等一线白酒品牌高度的企业，要充分利用工艺、品质优势和中国文化优势，以强大的产品力去突破国外消费者的认知问题，而且要与中国一线的白酒品牌的国际化渠道形成差异化，可以利用像格鲁吉亚这样的消费场景趋同化的东欧国家为突破口，前期以官方和协会的上层组织的影响力与当地大商结合取得渠道途径，可以先在部分地区品鉴起来，进而影响更多的外国的外国人而不是外国的华人，这才是真正的国际化，也是中国白酒企业未来的共同目标！ 论坛还邀请到了来自斯洛伐克的酒商和干邑收藏家萨科德先生进行了现场的交流和对接，萨科德表达了与中国白酒企业进行深度合作的意愿和期待，并现场派发了资料和名片。
下午8时许，随着各项交流会和流程的相继结束，6位晋级决赛的选手也完成了全部比赛。赛后，进行了隆重的庆功晚宴和颁奖仪式，宝丰酒业有限公司凭借国色清香35的夺目发挥和好评，赢得了国际调酒师协会（IBA）颁发的金奖证书，宝丰酒业有限公司副总经理翟耀克出席晚宴，并代表企业上台领奖！至此，为期3天的第68届世界杯国际调酒师大赛在中国成都圆满结束。
