山东好酒众多,但有一个白酒品牌非常特别。它数十年来一直处于鲁酒第一梯队,名气不如景芝酒,也没有在五届全国评酒会上获得过“中国名酒”的称号,可以说十分低调,但却是山东人真正的心头好,那就是兰陵酒。
单从历史底蕴上看,兰陵酒并不输给十七大名酒,根据相关文献记载,兰陵酒有着三千多年的酿造历史,底蕴十分深厚。而兰陵酒厂创建于1948年,并在后来获得“中华老字号”的商标。
兰陵酒最出名的产品是兰陵王酒和兰陵美酒,前者属于白酒,后者属于黄酒,今天暂且不聊。兰陵王酒是以当地优质高粱为原料,高筋小麦制曲,秉承古法老白干酿酒工艺:水、曲、窖、法、藏,纯粮精酿而成。酒气清香醇正,口味甘爽协调。
不夸张地说,在上个世纪80年代,这款酒一度十分火爆,是有钱也难买到的状态,谁家结婚能用上,就是面子的象征。到了90年代,兰陵王酒的销量更是跟着鲁酒的销量突飞猛进,在1996年全国白酒销量前十的名单中,就有兰陵酒的一个位置,名气完全不比茅台和五粮液差,当地老一辈的酒友,应该很少有人不知道这款酒!
按理来说,就这样的发展趋势下去,兰陵酒即便没有成为白酒第一梯队,也应该是众人皆知,为什么会处于今天这个尴尬的地位呢?这里面的原因是复杂的。
首先就是来自秦池酒的连带“伤害”。当年秦池酒二度拍下央视“标王”,为了提高产量,从四川购入了大量原酒进行勾兑,事情曝光后对鲁酒的口碑造成了不良的影响,兰陵酒多多少少也受到了一定的波及。
还有就是鲁酒的“内卷”太厉害。山东有句话叫“一城一酒”,这句话其实一点也不夸张,山东省内每一座城市都至少拥有一个代表性的白酒品牌,临沂的兰陵王、淄博的扳倒井、淮坊的景芝酒、德州的古贝春......而且这些地方酒的口感和在当地的口碑都是一绝,可以说“卷”得飞起。
我们不否认这些酒的品质,但也因此造成了一个很尴尬的局面,那就是每个城市的人都只认“自家”产出的酒,导致大多数白酒品牌的销量都局限在本市。兰陵王酒不仅要跟本土品牌竞争,还要跟茅台、五粮液、剑南春、洋河等外来品牌的“夹击”,加上营销做得一般,生存十分艰难。
所幸兰陵酒一直注重品质,在山东人中的口碑非常好,所以才能一直稳住本土白酒第一梯队的位置。不知道你喝过兰陵王酒吗,觉得口感如何呢?欢迎在评论区一起分享!