▪ 传承—匠人匠心
中国酱酒技艺的传承者，穿越千年之路，坚守初心，执守信念，以毕生对酿酒的热爱与灵性，将酱酒之美传世达人。其不辞辛苦、不惧繁琐，不惜工料的匠心品格造就了酱酒醇厚幽雅、耐人回味的神韵！
▪ 纯粹—恪守传统
酱酒以传统工艺酿造，采用端午踩曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，长期储存，精心勾兑。具有季节性生产、三高三长、30道工序及165个工艺环节，从原料进厂到成品出厂最短需时5年。成品酒不添加包括水在内的任何外来物质，完全是由不同轮次、不同酒度、不同酒龄、不同典型体的优质基酒精心勾兑而成。这种传统技艺不仅成就了其独特曼妙的酒体风格，也决定了其自然健康的纯粹品质！
▪ 幽雅—风韵独具
品酒如人，一杯酱酒入喉，亦如一位端庄典雅，内涵深厚的女子，对望之间，一眼千年。酱酒以其幽雅细腻、丰满怡畅、回味悠长，弥漫其间又挥之不去的香气，彰显她的品格与风貌。而成就这一品幽雅、一抹奇香的正是特定的酿造工艺，不可省一工一料，不可不专注心血。
▪ 传奇—沧海桑田
酱酒”起于秦汉，熟于唐宋，精于明清，尊于当代”。早在公元前135年，鄱阳令唐蒙出使南越，品尝到了“枸酱”美酒，并将其带回中原献给汉武帝，汉武帝饮后赞其“甘美之”，并定为贡品。元明之际，酱酒已出现了“回沙”工艺。清代，酱香型白酒逐渐定型。至现代，作为中国白酒的代名词，在中国的政治、经济、军事、外交、文化活动中，发挥了不可替代的作用。酱酒正以其不断释放的文化当量，将博大精深的酒文化进一步发扬光大，并随着时代发展的挑战与机遇，不断焕发出勃勃生机。
酱酒的品格之美，在于酿酒人苦心孤诣的酝酿，博大精深的传统工艺以及悠久灿烂的酱酒文化历史，正是基于此，成就了其芳香醇厚，余韵无穷的绝佳品质。华都作为北京老字号企业，立足自身积淀的工艺优势、资源优势、品牌优势，以继承传统白酒文化，弘扬北派酱香文化为己任，特别是依托“天安门”这一珍贵品牌的经济价值、社会价值、政治价值，将天安门酒打造成为一张北京的新名片。
