龙江鱼，天下鲜。12月27日，一年一度的冬捕盛会——“千年渔猎 生态渔业”2022黑龙江冷水鱼·冬捕季暨全国大水面生态渔业发展高峰论坛开幕式在哈尔滨太阳岛盛大启幕。作为黑龙江白酒行业中的民营标杆企业，玉泉酒业积极参与冬捕季系列活动，以优质玉泉封坛酒为冬捕大典祈福、增色，带观众领略千年渔猎的文化魅力。
据悉，此次冬捕季活动是首次在省级层面举办的高规格、大规模、具有较强影响力的冬捕活动，将持续1个多月，旨在为广大消费者打造一场品乐赏购一体的冰雪渔业嘉年华。
众所周知，黑龙江省冬捕历史悠久，冬捕文化更是源远流长。作为北方渔猎传统活动，冬捕大典充分融合肃慎先民、赫哲族为代表的渔猎文化，打造承载6000年渔猎文化传统的时代载体，让传统捕鱼文化焕发新气象。此次镜泊湖冬捕大典，冬捕之前按照原始部落捕鱼的习俗进行“祭湖醒网”仪式，祭祀湖神、唤醒冬网，奉拜天父地母，保佑万物生灵永续繁衍、百姓生活幸福安康，生动再现了赫哲族的传统风俗，表达了人们祈盼张网下湖、顺畅平安的美好愿望。
大典中，“祭湖醒网”敬献的御酒为黑龙江知名白酒——玉泉酒，玉泉酒产自中国蒸馏酒发祥地之一玉泉镇，缘起“太一道”鼻祖萧抱珍，得金熙宗赐名“玉泉”，还曾在清朝作为皇室贡品冠领龙江十二酒坊，具有近千年的历史传承，文化底蕴十分深厚，曾三获国优、五届蝉联布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，深耕白酒行业63年，是承载龙江半个多世纪记忆的冰城名片。
此次选用玉泉封坛酒参与到“祭湖醒网”仪式，更是寓意非凡。流传了数千年的古老酒礼和传承了千年的渔猎文化在此“相遇”，共同寄托祈福和承愿的美好愿景。俗话说：无酒不成席，无鱼不成宴。玉泉酒以清甜甘冽的玉泉水搭配优质饱满的糯高粱，历经时光的淬炼、岁月的沉淀，成就其入口浓香、回口酱香的独特口感。醇厚丰满的玉泉酒和味道鲜美、肉质紧实的冷水鱼完美结合，成为东北人饭桌上不可错过的美食盛宴。
“祭湖醒网”仪式结束后，数十面大鼓震响天地，渔把头带领渔民唱起雄壮的《拉网号子》，捕出今冬第一网，头鱼出水兆吉祥，渔民们欢呼雀跃，整个冬捕现场热闹非凡。随后开展的“头鱼”拍卖、冰面大网拉鱼、百人铁锅炖湖鱼、赫哲族传统美食品尝及鱼产品销售等活动亦颇具特色，将现场氛围推向高潮。
2022黑龙江冷水鱼·冬捕季既是省委省政府深入打造践行大食物观先行地、加力推动冷水渔业振兴的重要举措，也是展示黑龙江省渔猎文化、推介龙江冰雪旅游、推广“黑土优品”品牌的绝佳窗口。作为黑龙江特色代表，玉泉酒参与到活动重要环节，面向全国推广龙江优质水产品和千年渔猎文化，充分彰显了东北白酒行业龙头企业的社会担当，亦将为开启黑龙江冷水鱼渔业振兴的序幕贡献自己的一份力量。
