酒窖设计
要选择一份窖藏攻略，首先要考虑的因素之一当然是您的酒窖。毫无疑问，如果没有一个合适的空间来存放您的葡萄酒，收藏各种出色的葡萄酒也将毫无意义。要确保合适的存放年限，保护您的投资，就需要为醇酒佳酿们打造一个控制严格的环境。鉴此，开始采购葡萄酒之前，请认真考虑以下几点。
气候控制
为了尽可能地延长存放时间，葡萄酒必须存放在气候可控的环境中，尤其是热带国家。如果温度湿度过高，您的葡萄酒会很快发酵，瓶内的酒会煮熟，破坏瓶塞和标签，甚至可能毁掉您酒窖里的一切。另外，极寒的气候中，如果把葡萄酒存放在没有暖气的车库，这可能会导致酒石酸沉淀，在葡萄酒中形成难看的晶体。
振动
理想情况下，积淀酿制一瓶好酒的过程中，我们要尽量少移动，避免过度振动。因为移动会搅起瓶中的沉积物，持续的振动也不利于陈化过程。如果您正出资打造一个葡萄酒冷库，请在建造过程中确保电机绝缘，或确保电机远离设备的主要部分，以此避免瓶内液体的震荡移动。
光照
光照不利于所有葡萄酒，尤其是浅色和白葡萄酒。太阳光或荧光灯发出的紫外线会开始分解葡萄酒中的化合物和分子，导致它们过早陈化，并使酒瓶升温。请将您的葡萄酒存放在暗处，避免在酒窖里使用荧光灯。
存货管理
即使在您看来，您很了解您所拥有的东西，但可能并非如此。请确保及时追踪您的库存，避免让葡萄酒错过了它们的最佳饮用时间。如果让葡萄酒陈化太久，这纯粹是浪费金钱。
软件
如果您有一个很大的酒窖，也就是超过几十瓶酒的规模，您可以考虑使用一个应用程序（App）或软件来追踪库存。您可以创建您的葡萄酒清单，按地区、生产商、年份等排序，甚至设计合适的饮酒视窗。这样，您就不会遗漏任何信息。当您开一瓶新酒的时候，别忘了更新您的清单!
储存
当您将新买的酒款放入酒窖时，请务必确保万事皆有条理。您可根据产区、年份、葡萄品种等在酒窖中划分特定区域，并确保一切清晰可见。若您在酒窖中找不到任何一款酒的话，确切地了解酒窖中的酒款并非最有用之事。您总认为您记得布鲁奈罗的葡萄酒藏在何处，但现在我得告诉您，您之后会忘记的。特别是在您并非定期购买新酒款的情况下。
购买
在购买任何酒款之前，请思考一下您购买葡萄酒的原因。您打造酒窖的目的何在？是准备在酒款变得更有价值时再次出售以作为投资吗？还是您个人的兴趣所在呢？是作为一种教育渠道，以了解更多生产商和年份呢？基于有关您整体酒窖的购买策略，以下考虑因素对您来说或多或少都至关重要。
预算
对每个人来说都很重要的一点便是预算。在您准备为您的酒窖添置酒款时，请考虑一下您的预算，或者您每年在葡萄酒上所投入的总体费用。通过这种方式，您可以确保您不会不假思索便倾尽所有去购买3箱昂贵的勃艮第红葡萄酒，而是合理分配红、白葡萄酒，日常饮用或是特别场合的葡萄酒等的购买量，并零您酒窖中的各种酒款保持均衡。手头极为宽裕的买家才适合盲买。
