作为四大名著之一的《红楼梦》中，关于饮酒的场面居然达29处之多，有年节酒、中秋酒、赏灯酒、生日酒、祝寿酒、饯行酒、赏花酒、赏雪酒等不同的类型场面。由此可以看出，曹雪芹本身就是嗜酒健谈之人。
曹雪芹，是清代著名的小说家。自曾祖起，三代都是江宁织造。其祖曹寅尤为康熙帝所信用。他早年是过了一-段好的家境，后来家道衰落，趋于贫困。
曹雪芹性情高傲，嗜酒健谈。曹雪芹在清朝开设的官学馆里认识了敦敏、敦诚两兄弟。曹雪芹是在里面当差的，那两兄弟是在里面学习的。但是，人么，都有同理心，爱好相投，遭遇差不多，于是，就成了好朋友了。经常在一起喝酒写诗，唱歌跳舞。
在一个秋天，曹雪芹来到北京城里探寻敦敏，另外顺便买点东西。由于心事悠悠，心情不好，就在敦敏家中睡不着觉，很早就起来了。但是快进人冬天了，冷啊，曹雪芹冻得瑟瑟发抖。嗜酒如命的他此时多想喝杯酒暖暖身，可是童仆还没起来，别说主人了。
心中十分郁闷，心想:“我喝杯酒咋就这么难呢?”正在发愁之际，远处隐隐来了一个人，雪芹在想是谁呢，到近处一看原来是敦诚。敦诚也是在家没事，无法消遣，来找哥哥看看能不能干点什么?不料在这里看到了雪芹，两人又是拥抱又是流泪，欣喜不已。于是，两人也不叫起敦敏就径直到附近的一家小酒店喝酒。
雪芹喝了几盅之后，身上暖了许多，精神焕发，就开始滔滔不绝地高谈阔论了。敦诚对雪芹那是知心知腹，他曾经说过:“他们出必醉，醉则纵谈，有时豪饮，竟至叫器之声，邻人为之惊色。”他们光顾着喝酒了，喝完酒后，才发现两人都没带钱，囊中空空。酒店主人过来了，“怎么想吃霸王餐啊。”只见敦诚大喝一声:“慢着。”
敦诚解下佩刀对着雪芹说:“这刀是家传之宝，明似秋霜，可是把它卖了，还买不了一头牛种地;拿它征战沙场，又没咱哥俩的份，还不如把它卖了，咱哥俩痛快地喝呢。”曹雪芹听了，当然无所谓了，连说:“痛快，痛快!”于是乘着酒兴，两人都写了一首长诗，可惜雪芹的诗没有流传下来，现在看到的只有敦诚写的《佩刀质酒歌》
曹雪芹后期人生十分贫困，整天饥寒迫，靠卖画为生，挣得的钱，除了贴补家里吃饭用的，其余全部拿来买酒。没钱喝酒时，就向人乞讨喝酒。
最主要的是，他喜欢蹲在那破庙前见人就谈，别人看他谈得蛮好，也愿意听他谈古论今，慢慢地他在那一带很有名气，大家有时就请他喝酒。好友裕瑞这样描述他:又闻其常做戏语云:若有人欲快睹我书不难，唯以南酒烧鸭享我，我即为之作书云。
