每一款葡萄酒的口感都不同,是因为和葡萄酒产地有关,产区不同,所以生产的葡萄酒受欢迎的程度也不一样,下面来介绍下世界九大优秀的的葡萄酒产地知识,让我们一起学习成长:
安达卢西亚 Andalucía, 西班牙
安达路西亚南临大西洋、直布罗陀海峡和地中海,特殊的地理位置成为了西班牙各种文化精髓的碰撞之地。这里是世界上葡萄种植面积最大的地区,酿酒业从15世纪开始。其中尤以赫雷斯的雪利酒最受欢迎,享誉全球。
开普 Cape Winelands, 南非
这里气候炎热,面积虽然只有417平方英里,却是世界上第三大葡萄酒产量的地区,也是南半球最大的葡萄酒产区。皮诺塔吉是南非的国家标志性品种,是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。
纳帕山谷 Napa Valley,美国北加州
纳帕山谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北的纳帕市,是美国葡萄种植地区和葡萄酒产地,面积不大,只有30英里长,几英里宽,但其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒。
猎人谷 Hunter Valley,澳大利亚
猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区。19世纪30年代,新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士•布斯比(James Busby)从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗,澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代。猎人谷最出名的葡萄酒要属从19世纪70年代就开始酿制的干型赛美蓉(Semillon)。该酒一个重要特点就是其品质会随着时间的增加而不断提高,较好的猎人谷赛美蓉可在瓶中熟成15年以上。澳大利亚的国家级红葡萄品种西拉(Shiraz)也一直是猎人谷重要的栽培对象,与猎人谷其他的葡萄酒款一样,猎人谷西拉品种酒的区域特性要超过品种本身的特性,经常会有土味、皮革味和焦油味,较好的猎人谷西拉能够陈放20年左右。
卢瓦尔河谷 Loire Valley,法国
毫无疑问,卢瓦尔河谷是世界最优美的葡萄种植地区。法国历代王朝都把夏宫盖在这里,所以卢瓦尔河谷享有“法国花园”的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流——卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。
该区的土质也极为复杂多变,既有石灰岩、火石岩和沙质岩,也不缺砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征,赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感。
卢瓦尔河谷的葡萄酒以白葡萄酒著名,世界75%的白葡萄酒产于卢瓦尔河谷。
门多萨 Mendoza,阿根廷
门多萨产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉的“雨影区”,那里气候干燥,气温较高,灌溉条件优越,正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷,为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。门多萨 产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺(约900米)的肥沃土地上,这使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格,吸引了不少葡萄酒爱好者。马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名,用其酿制的葡萄酒,色泽偏黑,果香醇厚,品味柔和独特。
波尔图 Porto,葡萄牙
波尔图的名字“porto”来自罗马时代,是港口的意思,然后嵌入了葡萄牙的国名“Portugal”之中,而提起葡萄牙的酒最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各一百公里的山地有七十万英亩的葡萄种植区域,特别是杜罗河两岸的八万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地,加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。
托斯卡纳 Tuscany,意大利
托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有,别的国家很少种植,“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨难,委靡不振,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝、基安帝和布鲁奈罗蒙塔希诺。值得一提的是托斯卡纳酒在我国市场日益受到追捧。已成为托斯卡纳第三大市场。
波尔多 Bordeaux,法国
波尔多,是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方,人们只需一路随着酒香,穿行在绵延数百里的葡萄园中,就能体验波尔多的热情与浪漫。波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)等。在波尔多产区,名庄数不胜数,61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。而在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多产区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身,葡萄酒当之无愧是波尔多得以闻名世界的王牌。
昌黎 河北,中国
河北昌黎产区和法国波尔多产区处在同一纬度,素有“东方波尔多之美称”,种植着非常多样的葡萄品种,主要为赤霞珠,其他包括蛇龙珠、梅洛、西拉、佳美、霞多丽、白玉霓、雷司令、长相思、琼瑶浆等。这里集结了大量优秀葡萄酒生产商,主要包括中粮华夏长城葡萄酒,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司,朗格斯酒庄,香格里拉(秦皇岛)葡萄酒有限公司等。如今干红葡萄酒已经成为昌黎的特色之一。2000年8月,昌黎被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。
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