近日,不少名酒企业都发布提价通知。提价通知一出,很多酒商纷纷在朋友圈力挺提价通知,原因只有一个,涨价是多赢。按照这个逻辑分析,产品涨价,品牌提升,厂家多挣钱,经销商库存升值,消费者喝更贵的产品有面子。这样的逻辑很神奇,神奇到不管读者信不信,反正欧阳是信了。
名酒复苏,在这波“名酒涨声”的新闻报道中很常见。名酒真的复苏了吗,反正专家这么说,媒体这么写,如果欧阳提出相左的意见,恐怕也会淹没在信息流中。
其实多年以来,欧阳一直在考虑一个问题,谁来为名酒产品连番涨价接盘?是酒厂,是经销商,是终端,还是消费者。
分析这个问题以前,我们必须要明确名酒产品与金融产品的区别。名酒出厂价提价,理论上意味着流通环节的经销商、终端店,货物还未上市流通,便已经挣到了更多的钱。此时,大多数的流通商会考虑什么,一方面后悔货备少了,考虑得赶在下次涨价前再备上足够的货物,另一方面囤货惜售,毕竟早卖就少挣钱。如果按照这个逻辑往下思考,经销商一方面大量囤货,另一方面少量出货,这显然不符合正常的商业逻辑。
商人不再以货物快速流通挣钱,而是以囤货待涨挣钱,更奇怪的是,囤积的货物不是一般等价物,也不是生活必需品,囤积起来却信心十足。只能说明一个问题,流通环节上的人陷入了集体无意识,混淆了名酒产品和金融产品的区别,名酒产品首先是流通产品,是实体经济,只不过在特定时间段具备了金融产品的属性,比如房子。
酒就是酒,它不是人民币,它只有通过货物流通才能变成人民币,放在仓库的酒只能叫库存。如果没有海量消费者来接盘,崩盘就在一瞬间,因为没有人知道流通环节到底有多少货。再说了,名酒的竞争一直很激烈,稍不留神,就能退出一线变成二线。君不见活跃的老酒市场,绝大部分的是茅台,不是其他名酒,奇怪的是所有的酒在经销商眼中都是陈的香。
有了供需矛盾,就有了炒客行为的出现,能挣到钱的人毕竟是少数,而大多数的参与者都成了摊薄成本的接盘侠。古往今来皆如此,没有任何一种炒作的商业行为,是所有参与者都能受益的,更何况是酒水这个存在上千年的行业。
雪崩的时候,没有一片雪花认为此事和自己有关。在这场名酒连番涨价的过程中,作为行业研究者无法判断是对是错,毕竟价格是白酒产品的定位,有些企业没有及时跟进涨价反而错失发展良机。但欧阳却清楚的知道一点,接盘连番涨价的名酒产品,需要实力,更需要智慧。
一鸟在手胜过双鸟在林,手里的钱是自己的钱,仓库的货不管价值多少,那依然是货。涨价失败,酒厂丢掉的是无非是左膀右臂,而以赌博心态上场的流通商丢掉的可能是身家性命。
(本文选自《中国酒业》杂志)
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